D.O. Dominio de Valdepusa

Es una de las nueve denominaciones de Vinos de Pago que existen en España, de las que seis están en Castilla-La Mancha (las otras tres están en Navarra). La distinción de Vinos de Pago reconoce que cada finca cumple con los requisitos contemplados en el decreto de la comunidad autónoma que lo ha refrendado. Las bodegas atenidas y sus cultivos adquieren la categoría de DO de Vinos de Calidad Reconocida Producidos en un Pago Vitícola Determinado . Los requisitos que la Administración pública fija para otorgar dicho marchamo se fijan en el control de las prácticas vitícolas y enológicas de la finca, en el reconocimiento de la marca y en la notoriedad de ésta en los mercados nacional y extranjero. Fundada en 1974, fue pionera en la introducción de la Cabernet Sauvignon en España, así como de la Chardonnay, de la mano de Carlos Falcó (Marqués de Griñón). También instauró las técnicas en espaldera para climas cálidos, diseñadas por Richard Smart.