D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda

Clima y Suelo

Clima en D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda:

Clima de influencias atlánticas. El viento de Poniente aporta a las vides humedad procedente del mar durante julio y agosto, actuando como elemento moderador. La temperatura media anual es de 17,5 ºC y la pluviometría de 600 mm al año.

Suelo en D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda:

Constituido por las célebres “albarizas” tierras esponjosas y muy profundas que almacenan el agua de las lluvias invernales y la aprovechan durante los duros meses de verano. Estos suelos (de altísima calidad) están en las zonas de Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda y algunas áreas de Trebujena. El resto de las tierras con barros y arenas.