A.O.C. Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé es una denominación francesa reconocida en 1937 y que engloba a los vinos producidos en la comuna de Pouilly-sur-Loire, en el departamento de Nièvre, región de Borgoña. La uva reina de la A.O.C. es la blanca sauvignon blanc que ocupa una superficie de viñedos de 1.200 hectáreas. Los vinos de Pouilly-Fumé se caracterizan por su mineralidad, equilibrada acidez y un característico aroma a pólvora o, como dicen los franceses, pierre à fusil.

Clima en A.O.C. Pouilly-Fumé:

El clima en la A.O.C. Pouilly-Fumé es templado con una ligera influencia continental.

Suelo en A.O.C. Pouilly-Fumé:

Los suelos en la A.O.C. Pouilly-Fumé tienen mayoritariamente tres componentes: marga de Kimmeridgian, piedra caliza y arcilla de pedernal.

• Hectáreas: 1.200
• Tipos de Vino: Blanco, Blanco con crianza, Blanco fermentado en barrica
• Variedades de Uva Autorizadas: 288
• Ubicación: Departamento de Nièvre, en la región de Borgoña.
• País: Francia

• Pascal Jolivet
• Maison Michel Redde et Fils