A.O.C. Chablis

La A.O.C. Chablis fue creada en 1938, atravesando 27 pequeñas comunas en un área de 15 kilómetros de ancho y 20 km. de largo, localizada junto al río Serein. Una de las zonas más importantes y conocidas de Borgoña, situada al noroeste de la región, en el centro-este de Francia. Las cepas de chardonnay, variedad protagonista de los vinos, crecen a una altitud comprendida entre los 230 y 280 metros sobre el nivel del mar.

Clima en A.O.C. Chablis:

Continental, con temperaturas agradables durante todo el proceso vegetativo.

Suelo en A.O.C. Chablis:

Conformado por una composición especial de guijarros, piedra caliza y arcilla; que datan del período jurásico.

• Hectáreas: 3.150
• Producción Anual (litros): 18.700.000
• Tipos de Vino: Blanco, Blanco con crianza
• Variedades de Uva Autorizadas: 117
• Ubicación: Al noroeste de la región de la Borgoña, en el centro-este de Francia, integrado dentro de la comarca vinícola de Chablis.
• País: Francia

• Domaine du Chardonnay
• Domaine Nathalie & Gilles Fèvre