Roger Goulart Coral Rosé Brut 2022
La perfecta unión entre frescura y complejidad
Roger Goulart Coral Brut Rosé 2022 está elaborado con garnacha (70%) y pinot noir (30%). Obra de Roger Goulart, una bodega histórica sinónimo de elegancia y artesanía y una de las fundadoras de la D.O. Cava. Un elegante cava rosado que mantiene un perfecto equilibrio entre frescura y complejidad.
Información general
Roger Goulart Coral Rosé Brut 2022 es un fantástico cava rosado elaborado por una bodega histórica (1882) y una de las fundadoras de la D.O. Cava. Un espumoso elegante y seductor resultado de ensamblar dos uvas tintas: la garnacha y la uva de origen galo pinot noir. Su fermentación por separado a baja temperatura permitió la obtención de vinos base con buena acidez y un bajo PH, ambas características básicas para la elaboración de espumosos de larga crianza. Tras el tiraje, la segunda fermentación en botella y la crianza de 14 meses tuvieron lugar en rimas dentro de las galerías subterráneas de la bodega que, gracias a su temperatura constante, de 14 ºC durante todo el año, aseguraron una evolución constante y equilibrada apreciable en el resultado final: Un cava fresco, complejo, persistente y con una burbuja muy fina y elegante.
La historia de Roger Goulart está íntimamente ligada a la historia de las familias Goulart y Canals, arraigadas en Sant Esteve Sesrovires (Barcelona). Vinculadas inicialmente a la vida campesina, elaboraban vino para su consumo propio. Fue Miquel Canals i Farré el que inauguró la bodega en 1882, tras excavar una profunda cava en el jardín de la casa familiar. En 1919, el arquitecto Ignasi Mas i Morell, discípulo de Gaudí, construyó la espectacular bodega de estilo modernista donde se elaboran los cavas Roger Goulart. Además, Roger Goulart fue una de las bodegas pioneras de la D.O. Cava en 1972. Disfruta ahora de su cava Roger Goulart Coral Rosé Brut 2022.
Notas de cata
Roger Goulart Coral Rosé Brut es un cava de color rosa muy pálido, brillante, con abundante burbuja fina y buena formación de corona.
En nariz se perciben notas intensas y muy frescas a fruta roja con recuerdos a golosina y un marcado carácter varietal.
En boca es un vino fresco y elegante, con un final persistente, muy sedoso y equilibrado.
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Características generales
Información general
Roger Goulart Coral Rosé Brut 2022 es un fantástico cava rosado elaborado por una bodega histórica (1882) y una de las fundadoras de la D.O. Cava. Un espumoso elegante y seductor resultado de ensamblar dos uvas tintas: la garnacha y la uva de origen galo pinot noir. Su fermentación por separado a baja temperatura permitió la obtención de vinos base con buena acidez y un bajo PH, ambas características básicas para la elaboración de espumosos de larga crianza. Tras el tiraje, la segunda fermentación en botella y la crianza de 14 meses tuvieron lugar en rimas dentro de las galerías subterráneas de la bodega que, gracias a su temperatura constante, de 14 ºC durante todo el año, aseguraron una evolución constante y equilibrada apreciable en el resultado final: Un cava fresco, complejo, persistente y con una burbuja muy fina y elegante.
La historia de Roger Goulart está íntimamente ligada a la historia de las familias Goulart y Canals, arraigadas en Sant Esteve Sesrovires (Barcelona). Vinculadas inicialmente a la vida campesina, elaboraban vino para su consumo propio. Fue Miquel Canals i Farré el que inauguró la bodega en 1882, tras excavar una profunda cava en el jardín de la casa familiar. En 1919, el arquitecto Ignasi Mas i Morell, discípulo de Gaudí, construyó la espectacular bodega de estilo modernista donde se elaboran los cavas Roger Goulart. Además, Roger Goulart fue una de las bodegas pioneras de la D.O. Cava en 1972. Disfruta ahora de su cava Roger Goulart Coral Rosé Brut 2022.
Notas de cata
Roger Goulart Coral Rosé Brut es un cava de color rosa muy pálido, brillante, con abundante burbuja fina y buena formación de corona.
En nariz se perciben notas intensas y muy frescas a fruta roja con recuerdos a golosina y un marcado carácter varietal.
En boca es un vino fresco y elegante, con un final persistente, muy sedoso y equilibrado.