Características generales
Información general
Hoy día, Australia es uno de los principales países integrados en lo que los críticos reconocen como el Nuevo Mundo vinícola, lanzado a la conquista de los mercados globales por medio de los vinos varietales. Por ello, Vinoselección se acerca a esta nación oceánica para presentarles un blanco oriundo del sureste de Australia, con el sello de una bodega paladina de la tecnología punta aplicada al vino.Rolling Chardonnay 2009 procede de una región relativamente joven en el panorama australiano, Central Ranges. Está elaborado por Cumulus Wines, una bodega propiedad de la familia lusa Berardo que se caracteriza por su constante innovación tecnológica y por su alta precisión en todas las fases de elaboración. El resultado son magníficos vinos, como este blanco fresco y expresivo.
Notas de cata
En la fase visual presenta un precioso color amarillo con vivos destellos limón, muy brillante.
En nariz despliega una notable intensidad, con gratos aromas de fruta fresca de hueso (melocotón y albaricoque) y tropical (fruta de la pasión y lichi) entremezclados con notas de mantequilla.
En boca es voluminoso, algo untuoso y con una potente acidez muy bien integrada que le confiere frescura. Cierra con un largo y agradable final de fruta, dejando recuerdos especiados y de cáscara de cítricos.
Etiqueta elegante y llamativa con una ilustración de una persona en bicicleta.
Opinión de sus Creadores
"La fruta fue cosechada en las horas frescas de la mañana para realzar el sabor y evitar la oxidación. Después de fermentar, el vino se mantiene en contacto con las lías durante varios meses para dotarle de una sensación más cremosa en boca."
"Este Rolling Chardonnay proviene de la región de Central Ranges. La temperaturas frescas durante la noche, junto con la intensa luz solar dan un color de fruta increíble y sabores vibrantes."
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