Características generales
Tipo de Vino: Rosado
Bodega: Cillar de Silos
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Óscar Aragón García
Bodeguero: Familia Aragón García
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 8º C
Embotellado: 01/2014
Acidez total (g/l): 5.58
Acidez volátil (g/l): 0.30
Azúcar (g/l): 3.20
PH: 3.41
Graduación (% vol.): 13.00
Información general
Hoy día podemos encontrar rosados de nivel en casi todas las regiones vinícolas del país. En la mundialmente reconocida D.O .Ribera del Duero, no sólo se elaboran tintos de primer orden con la uva tempranillo, sino también rosados tan interesantes como Rosado de Silos 2013.Diseñado por Cillar de Silos, una bodega altamente responsable de revolucionar la D.O. Ribera del Duero hasta situarla en el centro de las miradas de los prescriptores internacionales.
Establecida en el burgalés término de Quintana del Pidio, Cillar de Silos es una bodega fundada por Amalio Aragón, quien en la década de los setenta, a contracorriente de sus paisanos, comenzó a reunir las mejores parcelas de viñedo viejo de tempranillo del entorno, en lugar de arrancarlas y dedicarlas a otros cultivos. Cillar de Silos lanza sus primeros vinos al mercado con la añada de 1995, desde entonces, no ha parado de crecer en calidad y reconocimiento.
Notas de cata
Rosa fresa de buena capa.
En nariz presenta gran franqueza varietal, con aromas de fruta roja y caramelo, junto a notas herbáceas frescas.
Con una boca equilibrada y muy sabrosa. Goloso, jugoso y fresco. Muy frutal y con una punta dulce muy agradable.
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