San Román 2020
En lo alto de la D.O. Toro
Mariano García -creador de Mauro- y sus hijos vuelven a firmar otra entrega del vino que hace unos años marcó un punto de inflexión en Toro: San Román. La añada 2020 (Excelente) nos brinda un tinto con una nariz de marcada mineralidad y ecos frutales, más fresca que en cosechas anteriores. En boca se muestra concentrado y opulento, con taninos firmes y un gran equilibrio. San Román 2020 presenta una relación calidad-precio irresistible.
Información general
Bendecido por una añada Excelente en la D.O. Toro, San Román 2020 está diseñado 100% con uva tinta de Toro. Las uvas proceden de viñedos situados en los términos de San Román de Hornija, Villaester y Morales de Toro, en suelos pedregosos y areno-arcillosos. Un paso de 24 meses en barricas de 225 y 500 litros de roble francés y americano nuevas y usadas redondea un conjunto potente y elegante.
San Román Bodegas y Viñedos surge a finales de los noventa, cuando el enólogo Mariano García, ya desligado de Vega Sicilia, decidió emprender un proyecto en la D.O. Toro aplicando la misma filosofía que le había llevado a triunfar con Bodegas Mauro (V.T. Castilla y León). Mariano García incorporó a sus hijos Eduardo y Alberto al proyecto San Román y lo convirtió en uno de más atractivos de la D.O. Toro.
San Román 2020 (D.O. Toro) es ideal para acompañar unos judiones de La Granja y también unas mollejas rebozadas; incluso armoniza de maravilla con una tarta de chocolate.
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Características generales
Información general
Bendecido por una añada Excelente en la D.O. Toro, San Román 2020 está diseñado 100% con uva tinta de Toro. Las uvas proceden de viñedos situados en los términos de San Román de Hornija, Villaester y Morales de Toro, en suelos pedregosos y areno-arcillosos. Un paso de 24 meses en barricas de 225 y 500 litros de roble francés y americano nuevas y usadas redondea un conjunto potente y elegante.
San Román Bodegas y Viñedos surge a finales de los noventa, cuando el enólogo Mariano García, ya desligado de Vega Sicilia, decidió emprender un proyecto en la D.O. Toro aplicando la misma filosofía que le había llevado a triunfar con Bodegas Mauro (V.T. Castilla y León). Mariano García incorporó a sus hijos Eduardo y Alberto al proyecto San Román y lo convirtió en uno de más atractivos de la D.O. Toro.
San Román 2020 (D.O. Toro) es ideal para acompañar unos judiones de La Granja y también unas mollejas rebozadas; incluso armoniza de maravilla con una tarta de chocolate.
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