Características generales
Tipo de Vino: Blanco
Bodega: Producciones Amodiño
Regiones: D.O. Ribeiro
Enólogo: José Luis Cuerda
Bodeguero: José Luis Cuerda Martínez
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Embotellado: 01/01/2001
Acidez total (g/l): 5.30
Acidez volátil (g/l): 0.22
Azúcar (g/l): 1.70
PH: 3.62
Graduación (% vol.): 13.20
Información general
El afamado director, guionista y productor de cine José Luis Cuerda vuelve a la tierra de sus antepasados, en el corazón de Ribeiro, para elaborar uno de los mejores blancos de Galicia. Es un vino de producción limitada concebido a partir de cinco uvas autóctonas (Treixadura, Loureiro, Torrontés, Albariño y Godello) procedentes de las seis hectáreas que Cuerda controla en la zona más deseada de esta Denominación de Origen.Manchego aunque con raíces gallegas, José Luis Cuerda pasó del celuloide al lagar tras adquirir en el Valle de Gomariz algunas hectáreas de viñedos y un antiguo caserón del siglo XVI. Que posteriormente convirtió en bodega. Su vino Sanclodio, un multivarietal elaborado con cinco castas locales, tuvo un éxito casi instantáneo gracias a su frescura, complejidad y carácter. Hoy, unas cuantas añadas después, está completamente consolidado y se le considera uno de los mejores blancos de España.
Notas de cata
Hermoso amarillo pajizo con reflejos acerados, muy brillante. Despliega
Despliega en nariz interesantes aromas florales (pétalos de rosa) junto con notas de cítricos (limón, lima) y toques especiados (pimienta blanca), todo ello en perfecta armonía sobre un fondo de hierbas aromáticas.
En boca resulta muy refrescante y vivo al paso, con toques de fruta blanca además de una sensación muy agradable de mentol que le da cierta originalidad y personalidad en su conjunto. Armonioso y equilibrado, deja un largo y elegante final de salvia.
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