Santa 2017
Elegante Crianza de Bodegas Castaño
Bodegas Castaño es uno de los mayores exponentes del sureste español gracias a un excelente manejo de la monastrell reflejado en vinos como Santa 2017, un tinto dominado por esta casta, con un acertado aporte de garnacha tintorera. Jugosa y envolvente fruta, buena estructura y acidez en un tinto de taninos dulces y elegantes con una grata persistencia.
Información general
Santa 2017 es seguramente uno de los vinos más importantes de la D.O. Yecla e imprescindible debido a su gran calidad. Procedente de viñas con más de 45 años de edad media, enclavadas a 750 metros de altitud sobre suelos pedregosos y arenosos.
Tras la vendimia, los racimos de monastrell y garnacha tintorera que originan este tinto fermentaron durante 16 días a temperatura controlada. El mosto obtenido fue sometido a una fermentación maloláctica y a una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano, dando como resultado un excelso tinto mediterráneo.
Bodegas Castaño nació en 1950 de la mano de Ramón Castaño Santa. Tras décadas de trabajo, Castaño rompió los clichés colocando los vinos de la región de Yecla en el mapa vinícola nacional como referente de calidad. Esto fue posible gracias a su apuesta, en un entorno donde la tradición era la venta a granel, por comenzar a embotellar vinos de calidad con las variedades autóctonas de la región. El éxito fue evidente. Hoy, la segunda generación capitanea una bodega que cuenta con 600 hectáreas de viñedo y una producción que se comercializa al 90% en el mercado internacional.
Santa 2017 (D.O. Yecla) es un vino de corte mediterráneo y muy gastronómico. Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, asados, steak tartar y quesos semicurados.
Opinión de sus Creadores
"
Santa luce un color rojo cereza. Con notas elegantes e intensas de moras rojas y negras muy maduras sobre un fondo ahumado y especias dulces. En el paladar, envuelve la sensación de fruta jugosa. Con buena estructura y acidez está bien presente. Los taninos son dulces y elegantes. Final rico y persistente.
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Características generales
Información general
Santa 2017 es seguramente uno de los vinos más importantes de la D.O. Yecla e imprescindible debido a su gran calidad. Procedente de viñas con más de 45 años de edad media, enclavadas a 750 metros de altitud sobre suelos pedregosos y arenosos.
Tras la vendimia, los racimos de monastrell y garnacha tintorera que originan este tinto fermentaron durante 16 días a temperatura controlada. El mosto obtenido fue sometido a una fermentación maloláctica y a una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano, dando como resultado un excelso tinto mediterráneo.
Bodegas Castaño nació en 1950 de la mano de Ramón Castaño Santa. Tras décadas de trabajo, Castaño rompió los clichés colocando los vinos de la región de Yecla en el mapa vinícola nacional como referente de calidad. Esto fue posible gracias a su apuesta, en un entorno donde la tradición era la venta a granel, por comenzar a embotellar vinos de calidad con las variedades autóctonas de la región. El éxito fue evidente. Hoy, la segunda generación capitanea una bodega que cuenta con 600 hectáreas de viñedo y una producción que se comercializa al 90% en el mercado internacional.
Santa 2017 (D.O. Yecla) es un vino de corte mediterráneo y muy gastronómico. Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, asados, steak tartar y quesos semicurados.
Opinión de sus Creadores
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Santa luce un color rojo cereza. Con notas elegantes e intensas de moras rojas y negras muy maduras sobre un fondo ahumado y especias dulces. En el paladar, envuelve la sensación de fruta jugosa. Con buena estructura y acidez está bien presente. Los taninos son dulces y elegantes. Final rico y persistente.
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