Scala Dei Prior 2021
Un Crianza del Priorat que respira mimo y tradición
Con un cuidado exquisito de la materia prima y un medido proceso de elaboración se diseña el excepcional Crianza Scala Dei Prior 2021. Un tinto sedoso y con cuerpo que refleja fielmente el terruño del Priorat que lo vio nacer.
Información general
Autenticidad y tradición a partes iguales respira Scala Dei Prior 2021, una oda a la D.O.Q Priorat. Este vino tinto Crianza resulta de la elaboración con uvas de garnacha procedentes de pequeñas parcelas elegidas cuidadosamente. Esta minuciosa selección, junto a un cuidado proceso de vinificación, logró un tinto estructurado y con una riqueza de aromas que transporta al terroir del Priorat.
Una vez despalilladas y estrujadas, las uvas fermentan a temperatura controlada para conservar el aroma a fruta madura. Las barricas de roble francés elevan al máximo exponente las cualidades de un vino que permanece realizando su crianza durante 12 meses. Un año más en botella culmina su afinamiento antes de salir al mercado.
En palabras del enólogo de Scala Dei, Ricard Rofes, Scala Dei Prior 2021 es "una foto de la Denominación de Origen, una ocasión para viajar con él al Priorat. Lo ideal es darle un plato del sur para acompañarlo".
Notas de cata
Se puede apreciar las tonalidades azuladas en el ribete sobre un color rubí brillante e intenso.
Los toques sutiles a especias y notas tostadas encuentran su case en frutas rojas y negras y matices florales de violetas en nariz.
Untuoso y sedoso en boca, de taninos elegantes y maduros.
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Características generales
Información general
Autenticidad y tradición a partes iguales respira Scala Dei Prior 2021, una oda a la D.O.Q Priorat. Este vino tinto Crianza resulta de la elaboración con uvas de garnacha procedentes de pequeñas parcelas elegidas cuidadosamente. Esta minuciosa selección, junto a un cuidado proceso de vinificación, logró un tinto estructurado y con una riqueza de aromas que transporta al terroir del Priorat.
Una vez despalilladas y estrujadas, las uvas fermentan a temperatura controlada para conservar el aroma a fruta madura. Las barricas de roble francés elevan al máximo exponente las cualidades de un vino que permanece realizando su crianza durante 12 meses. Un año más en botella culmina su afinamiento antes de salir al mercado.
En palabras del enólogo de Scala Dei, Ricard Rofes, Scala Dei Prior 2021 es "una foto de la Denominación de Origen, una ocasión para viajar con él al Priorat. Lo ideal es darle un plato del sur para acompañarlo".
Notas de cata
Se puede apreciar las tonalidades azuladas en el ribete sobre un color rubí brillante e intenso.
Los toques sutiles a especias y notas tostadas encuentran su case en frutas rojas y negras y matices florales de violetas en nariz.
Untuoso y sedoso en boca, de taninos elegantes y maduros.
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