Características generales
Información general
Navarra es un referente ineludible de los vinos españoles. Una región con un gran peso histórico, que además ha jugado un papel trascendental en la modernización de los blancos de nuestro país y ha sido pionera en la aclimatación de uvas internacionales hoy tan extendidas por el territorio patrio como la chardonnay. Con esta preciada casta se elabora Señorío de Sarría Viñedo Nº 3 Chardonnay 2013.
De origen galo, la chardonnay es una de las uvas blancas nobles que forman un buen matrimonio con el roble. Así, este Señorío de Sarría Nº 3 se ha elaborado siguiendo el estilo de los prestigiosos blancos de la Borgoña, con fermentación y crianza en barricas de roble francés.
Fundada en 1953, la conocida Bodega de Sarría se sitúa en el Señorío de Sarría, en Puente La Reina; una finca en plena ruta jacobea con una tradición vitícola milenaria. Aquí se cultivan con mimo 110 hectáreas de viña, divididas en diferentes parcelas, buscando las condiciones geoclimáticas más adecuadas para cada variedad.
Señorío de Sarría Viñedo Nº 3 2013 acompañará a la perfección arroces, pescados a la brasa, foie y también podría maridar con platos de caza menor.
Notas de cata
De color amarillo paja dorado, intenso.
Muy buena intensidad en nariz, destacan aromas de fruta madura y carnosa, notas de vainilla y tostados. Frutos secos y recuerdos de mantequilla. Varietal.
Su boca resulta sabrosa y untuosa, con relieve y buena expresión frutal. Con un paso de boca equilibrado y aromático, buena acidez y un final de boca agradable y largo que combina los aromas frutales de la variedad chardonnay con finas notas de la barrica.
¡Gracias por suscribirte!