Características generales
Tipo de Vino: Rosado
Bodega: Bodega de Sarría
Regiones: D.O. Navarra
Variedad de Uva: 100% Garnacha Tinta
Enólogo: Milagros Rodríguez
Bodeguero: Bornos Bodegas y Viñedos
Tipo de botella: Borgoñona
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 8º C.
Embotellado: 01/01/2001
Graduación (% vol.): 13.50
Información general
La añada 2011 del rosado Señorío de Sarría Viñedo Nº5 está elaborado a partir de cepas de más de 50 años de edad de la variedad garnacha, cultivadas en vaso, cuyo mosto ha sido extraído utilizando el método tradicional de sangrado de lágrima. Es uno de los vinos más cuidados de todos los que elabora la bodega navarra y un extraordinario ejemplo de la calidad que pueden llegar a alcanzar los rosados en la Comunidad Foral.Bodega de Sarría fue fundada en 1953 por Pedro Huarte, un afamado empresario que concibió la viña con unos criterios absolutamente vanguardistas para su tiempo. Ubicada en el municipio navarro de Puente la Reina, en el centro de Valdizarbe, cuenta con más de 200 hectáreas de viñedo. Cada variedad de uva se cultiva en el lugar más adecuado, teniendo en cuenta las condiciones geoclimáticas particulares que requiere cada una.
Notas de cata
Color rosa fresa de muy buena capa muy limpio y brillante
En nariz muestra fragantes aromas frutales (fresa madura, cerezas confitadas), sutiles apuntes balsámicos sobre un goloso fondo de pastelería.
En boca es intenso y sabroso, acidez muy bien balanceada con la fruta y un grato discurrir marcado por las notas frutales. Final de buena persistencia donde reencontramos la gama aromática apreciada en nariz.
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