Características generales
Tipo de Vino: Rosado
Bodega: Bodega de Sarría
Regiones: D.O. Navarra
Variedad de Uva: 100% Garnacha tinta
Enólogo: Milagros Rodríguez
Bodeguero: Bornos Bodegas y Viñedos
Tipo de botella: Borgoñona
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 8º C.
Embotellado: 01/12/2012
Consumo: Mantendrá sus cualidades durante 2013 y comienzos del 2014.
Acidez total (g/l): 5.50
Acidez volátil (g/l): 0.36
Azúcar (g/l): 2.10
PH: 3.50
Graduación (% vol.): 13.50
Información general
La garnacha sigue siendo la uva protagonista de los rosados navarros. Señorío de Sarría Viñedo Nº 5 es un exquisito varietal que la conocida Bodega de Sarría elabora con los frutos de su viñedos nº 5 (de ahí su nombre). Una parcela donde la garnacha da lo mejor de sí, con cepas de más de 50 años cultivadas en vaso.Este Señorío de Sarría es un gran ejemplo de la calidad que pueden alcanzar los rosados en Navarra, tierra de gran tradición en este tipo de elaboraciones.
Fundada en 1953, la conocida Bodega de Sarría se sitúa en el Señorío de Sarría, en Puente La Reina; una finca en plena ruta jacobea con una tradición vitícola milenaria. Aquí se cultivan con mimo 110 hectáreas de viña, divididas en diferentes parcelas, buscando las condiciones geoclimáticas más adecuadas para cada variedad.
Notas de cata
Atractivo color rosa fresa de buena capa, muy limpio y brillante.
Nariz marcada por notas de frutas rojas (frambuesa) y fresón maduro sobre un elegante fondo floral.
En boca es refrescante, frutal, con paso amplio que genera gratas sensaciones táctiles y un final largo redondeado por la frutosidad apreciada en nariz.
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