Shaya Habis 2019
Verdejo de cepas viejas con 7 meses de crianza en roble
Shaya Habis 2019 es el blanco más especial de Bodegas Shaya, el bastión en la D.O. Rueda del pretigioso grupo Viñas Familia Gil. Fruto de una selección especial de viñedos viejos plantados en vaso sobre suelos arenosos, este verdejo 100% permaneció con sus lías durante ocho meses en barricas de roble francés. El resultado es un blanco complejo y pleno de sutileza que conquista por su perfil mineral en nariz y su boca frutal, amplia y sabrosa.
Opinión de sus Creadores
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Shaya Habis luce un color pajizo brillante con ribete verdoso. De carácter mineral, es muy complejo y sutil en nariz, donde despliega apuntes de cítrico, flores blancas y de fruta madura (piña) fundida con elegantes notas tostadas y especiadas. En boca sobresale su carácter frutal en un conjunto amplio, sabroso y serio sin perder la frescura aportada por una equilibrada acidez. Final muy largo de frutas amargas, notas minerales y ahumadas.
Características generales
Opinión de sus Creadores
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Shaya Habis luce un color pajizo brillante con ribete verdoso. De carácter mineral, es muy complejo y sutil en nariz, donde despliega apuntes de cítrico, flores blancas y de fruta madura (piña) fundida con elegantes notas tostadas y especiadas. En boca sobresale su carácter frutal en un conjunto amplio, sabroso y serio sin perder la frescura aportada por una equilibrada acidez. Final muy largo de frutas amargas, notas minerales y ahumadas.
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