Características generales
Tipo de Vino: Rosado
Bodega: Sierra Cantabria
Regiones: D.O.Ca. Rioja
Enólogo: Marcos Eguren
Tipo de botella: Borgoñona
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 9º C.
Embotellado: 01/02/2013
Consumo: Periodo óptimo de consumo: 2013-2014.
Acidez total (g/l): 4.00
Acidez volátil (g/l): 0.42
Azúcar (g/l): 1.30
PH: 3.42
Graduación (% vol.): 13.00
Información general
El prestigioso enólogo Marcos Eguren, artífice de varios de los más sobresalientes tintos riojanos (como Amancio, La Nieta o Finca El Bosque) firma este rosado espectacular para las tardes estivales: Sierra Cantabria 2012.Elaborado con racimos de la uva blanca viura y las tintas garnacha y tempranillo, procedente de los viñedos que la bodega Sierra Cantabria posee en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, vendimiados de forma manual y doblemente seleccionados (en campo y a su entrada a bodega).
Marcos Eguren es el más famoso de una saga que es toda una institución en Rioja, los Eguren. En 1980 tomó las riendas de la bodega familiar, Sierra Cantabria (D.O.Ca. Rioja), en San Vicente de la Sonsierra. Y desde esta casa madre inició una serie de proyectos que le han convertido en el 'alma mater' de un grupo bodeguero protagonista de la revolución de la vitivinicultura en España.
Notas de cata
Hermoso color naranja piel de cebolla con irisaciones cobrizas, luminoso y muy brillante.
En nariz se muestra elegante, delicado y con gran complejidad aromática. En primer plano destacan las notas anisadas en forma de hinojo; más tarde aparecen ecos de fruta roja (granada, cerezas y arándanos rojos) que dejan paso a notas cítricas y ecos florales.
En boca es sabroso, fresco y con un perfil netamente frutal, con notas de fruta roja fresca que tapizan un untuoso paso de boca. Excelente acidez que le da largura y persistencia en el final de la boca.
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