Siete Vidas Blanco 2022
Blanco asturiano actual y sincero
Bodega VidAs es una de las firmas más representativas del vino asturiano y su Siete Vidas Blanco 2022 el vino blanco ideal para descubrir esta zona de producción en auge. Elaborado con las variedades autóctonas albarín blanco, albillo y palomino, procedentes de cepas de entre 20 y 80 años de antigüedad, este blanco de la D.O.P. Cangas ha sido sometido a una crianza parcial en barrica que se prolongó durante 2 meses. Fresco, sincero y placentero.
Información general
La joven firma asturiana Bodega ViDas elabora bajo la Denominación de Origen Protegida Cangas Siete Vidas Blanco 2022. Un vino de Alta Montaña protagonizado por la variedad de uva albarín blanco, de cepas de 20 años de antigüedad, acertadamente complementada con un pequeño porcentaje de albillo y palomino procedentes de viñas octogenarias asentadas sobre suelos de composición pizarrosa, en un terroir con una pendiente del 30%.
Los frutos vendimiados manualmente en cajas de 15 kg realizaron una maceración de 24 horas en frío, antes de proceder a su prensado y desfangado. Posteriormente, se inició la fermentación con levaduras propias, a una temperatura de 14-16 ºC, durante aproximadamente 10 días. Del total del vino obtenido se separaron 500 litros para someterlos a una crianza de dos meses en barrica. El resto hizo lo propio en depósitos de acero inoxidable y, al término de este proceso, se llevó a cabo el coupage final que, finalmente, fue filtrado y embotellado para su comercialización. El resultado de esta minuciosa elaboración es Siete Vidas Blanco 2022, un blanco de Cangas fruto de la viticultura heróica que destaca por su perfil atlántico, pleno de frescura.
Opinión de sus Creadores
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Siete Vidas Blanco luce un brillante color amarillo limón con irisaciones verdosas, muy limpio. Fina y pura nariz, donde destacan intensos olores a manzana, albaricoque y melón, sobre un fondo de flores blancas. En boca es un vino equilibrado, fresco y largo con un posgusto muy frutal que recuerda a la manzana. Cuenta con un punto de acidez muy elegante y fresco que invita a seguir bebiendo.
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Características generales
Información general
La joven firma asturiana Bodega ViDas elabora bajo la Denominación de Origen Protegida Cangas Siete Vidas Blanco 2022. Un vino de Alta Montaña protagonizado por la variedad de uva albarín blanco, de cepas de 20 años de antigüedad, acertadamente complementada con un pequeño porcentaje de albillo y palomino procedentes de viñas octogenarias asentadas sobre suelos de composición pizarrosa, en un terroir con una pendiente del 30%.
Los frutos vendimiados manualmente en cajas de 15 kg realizaron una maceración de 24 horas en frío, antes de proceder a su prensado y desfangado. Posteriormente, se inició la fermentación con levaduras propias, a una temperatura de 14-16 ºC, durante aproximadamente 10 días. Del total del vino obtenido se separaron 500 litros para someterlos a una crianza de dos meses en barrica. El resto hizo lo propio en depósitos de acero inoxidable y, al término de este proceso, se llevó a cabo el coupage final que, finalmente, fue filtrado y embotellado para su comercialización. El resultado de esta minuciosa elaboración es Siete Vidas Blanco 2022, un blanco de Cangas fruto de la viticultura heróica que destaca por su perfil atlántico, pleno de frescura.
Opinión de sus Creadores
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Siete Vidas Blanco luce un brillante color amarillo limón con irisaciones verdosas, muy limpio. Fina y pura nariz, donde destacan intensos olores a manzana, albaricoque y melón, sobre un fondo de flores blancas. En boca es un vino equilibrado, fresco y largo con un posgusto muy frutal que recuerda a la manzana. Cuenta con un punto de acidez muy elegante y fresco que invita a seguir bebiendo.
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