Sommos Tinto Crianza 2012
Paradigma de la calidad y modernidad de Somontano
Tras la eclosión y una etapa posterior de letargo, la D.O. Somontano atraviesa un renacimiento enológico gracias a bodegas como Sommos, creadora de Sommos Crianza 2012, un tinto paradigmático de las virtudes de esta comarca.
REF. AGR-OCC11
Información general
La D.O. Somontano hizo saltar los corsés del vino en los noventa con sus vinos modernos basados en uvas internacionales, excelentemente adaptadas a la zona. Tras la eclosión y una etapa posterior de letargo, hoy atraviesa un renacimiento enológico gracias a bodegas como Sommos, creadora de Sommos Crianza 2012, un tinto paradigmático de las soberbias virtudes de esta comarca.Bodega Sommos es una de las firmas más impresionantes y tecnológicas del panorama nacional. Un gran y novedoso proyecto ubicado en Barbastro, corazón de la D.O. Somontano. Cuenta con unas instalaciones ultramodernas al servicio de la elaboración de vinos de alta calidad y 350 hectáreas de viñedo.
Ofrecemos la primicia de su tinto Sommos Crianza 2012 (D.O. Somontano). Elaborado mediante un delicioso ensamblaje de las variedades internacionales en las que se ha basado el éxito del Somontano: cabernet sauvignon, merlot y syrah, junto a un aporte de la noble tempranillo. Criado 9 meses en barrica, resulta carnoso, fresco, largo, combinando las notas frutales con agradables recuerdos especiados de su crianza en maderas de calidad. Maridará a la perfección con platos gelatinosos como manitas de cerdo con setas o callos a la madrileña.
Notas de cata
En la copa presenta un bonito color rojo cereza madura con ribete del mismo color, de capa alta.La nariz resulta compleja e intensa, en primer lugar aparecen notas de fruta del bosque a la sazón (mora, arándano y frambuesa) junto con aromas balsámicos (eucalipto y regaliz) y toques especiados (orégano y laurel). Más tarde surgen notas de monte bajo y por último un agradable fondo mineral.
En boca resulta carnoso, con un tanino terso y una acidez que le aporta frescura. Su final es largo y persistente con agradables recuerdos de vainilla.
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Características generales
Tipo de Vino: Tinto Crianza
Bodega: Bodega Sommos
Regiones: D.O. Somontano
Enólogo: Oscar Martínez Camiruaga
Tipo de barrica: Batonage lías en barrica 1 mes y 9 meses en barrica francesa (95%) y americana de grano fino (5%)
Tipo de botella: Troncocónica
Permanencia en Barrica: 9 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Servir a 17º C
Consumo: En perfecto estado hasta mediados-finales de 2019
Acidez total (g/l): 5.32
Acidez volátil (g/l): 0.44
Azúcar (g/l): 1.7
PH: 3.27
Graduación (% vol.): 13.5
Información general
La D.O. Somontano hizo saltar los corsés del vino en los noventa con sus vinos modernos basados en uvas internacionales, excelentemente adaptadas a la zona. Tras la eclosión y una etapa posterior de letargo, hoy atraviesa un renacimiento enológico gracias a bodegas como Sommos, creadora de Sommos Crianza 2012, un tinto paradigmático de las soberbias virtudes de esta comarca.Bodega Sommos es una de las firmas más impresionantes y tecnológicas del panorama nacional. Un gran y novedoso proyecto ubicado en Barbastro, corazón de la D.O. Somontano. Cuenta con unas instalaciones ultramodernas al servicio de la elaboración de vinos de alta calidad y 350 hectáreas de viñedo.
Ofrecemos la primicia de su tinto Sommos Crianza 2012 (D.O. Somontano). Elaborado mediante un delicioso ensamblaje de las variedades internacionales en las que se ha basado el éxito del Somontano: cabernet sauvignon, merlot y syrah, junto a un aporte de la noble tempranillo. Criado 9 meses en barrica, resulta carnoso, fresco, largo, combinando las notas frutales con agradables recuerdos especiados de su crianza en maderas de calidad. Maridará a la perfección con platos gelatinosos como manitas de cerdo con setas o callos a la madrileña.
Notas de cata
En la copa presenta un bonito color rojo cereza madura con ribete del mismo color, de capa alta.La nariz resulta compleja e intensa, en primer lugar aparecen notas de fruta del bosque a la sazón (mora, arándano y frambuesa) junto con aromas balsámicos (eucalipto y regaliz) y toques especiados (orégano y laurel). Más tarde surgen notas de monte bajo y por último un agradable fondo mineral.
En boca resulta carnoso, con un tanino terso y una acidez que le aporta frescura. Su final es largo y persistente con agradables recuerdos de vainilla.
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