Características generales
Información general
O. Fournier es un pujante grupo vinícola comandado por José Manuel Ortega, quien en el año 2000 decidió dar el salto y convertir su afición por el vino en una brillante carrera como elaborador, inaugurada con un proyecto bodeguero en la provincia argentina de Mendoza. Desde el Cono Sur desembarcaría dos años después en la Ribera del Duero tras adquirir una bodega en la localidad de Berlangas de Roa, situada en una finca, El Pinar, que acogía plantaciones viejas de tempranillo (tinta del país), algunas de ellas cultivadas en los años cuarenta.De las 65 hectáreas de viñedos que controla la casa, sesenta corresponden a la Finca El Pinar, origen de Spiga, el vino más representativo de la bodega. Reconocido en su añada 2004 por el prestigioso crítico Steven Spurrier (Decanter) como Mejor Vino del Viejo Mundo, Spiga se ofrece inmenso en esta nueva cosecha. Un Ribera elegante y expresivo en nariz, que en boca destaca por su gran personalidad.
Notas de cata
En la copa presenta un hermoso color rojo cereza picota madura, de capa alta, con ribete rubí.
Nariz muy elegante y expresiva, que conjuga aromas balsámicos junto con notas de fruta del bosque (arándanos, moras y cerezas) sobre un fondo especiado (pimienta negra y laurel) con apuntes de cacao y tabaco.
En boca resulta gustoso, sabroso y de gran personalidad, desarrollando unos taninos muy equilibrados y una buena carga frutal. Su final persistente combina los toques especiados que anunció en la fase olfativa con agradables notas de cáscara de naranja.
Etiqueta original, que juega con blancos y rojos.
Opinión de sus Creadores
"Spiga es un fiel representante de los vinos elegantes, pero con estructura. La frescura está presente a través de una acidez equilibrada que proviene de la diferencia climática extrema de nuestra Finca El Pinar. El tiempo en barricas de roble es el neces"
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