Spiga 2012
O. Fournier, marca de prestigio mundial
El buen trabajo que la bodega Ortega Fournier lleva a cabo con la tempranillo la ha convertido en una de las más renombradas de Ribera del Duero. Spiga 2012 consigue reunir la potencia y la elegancia características de la zona.
REF. AGR-22817
Información general
Spiga 2012 es un fiel representante de los vinos elegantes, pero con estructura. La frescura está presente a través de una acidez equilibrada que proviene de la diferencia climática extrema de la Finca El Pinar, ubicada a una altitud de 800 m. Por otro lado, una cuidada crianza de 12 meses en barricas de roble le aporta una complejidad muy interesante, sin sobreponerse a los aromas naturales del vino.O. Fournier ha conseguido establecerse como marca de prestigio a un lado y otro del Atlántico y en una habitual entre las firmas destacadas por las revistas especializadas más influyentes, como Wine Spectator, Decanter o The Wine Advocate. Un pujante grupo vinícola comandado por la familia burgalesa Ortega Gil-Fournier, que comenzó su andadura en el año 2000 con un proyecto bodeguero en la provincia argentina de Mendoza.
En 2002, el grupo O. Fournier fundó un nuevo proyecto en su tierra natal, la Ribera del Duero, tras adquirir una bodega en Berlangas de Roa, situada en la Finca El Pinar. Finca El Pinar acogía plantaciones viejas de tempranillo, algunas de ellas cultivadas en los años cuarenta. Debido a su elevada altitud (800 m aprox), las viñas se benefician aquí de grandes variaciones térmicas entre el día y la noche que favorecen la producción de vinos con una buena estructura, aptos para largas crianzas. De las viñedos de Finca El Pinar nace Spiga 2012, el vino más representativo de la bodega. Ideal para acompañar platos como rabo de toro, un chuletón de buey y quesos curados.
Notas de cata
De color rojo picota muy bien cubierto.Con una nariz expresiva y compleja, muestra aromas de fruta roja y negra en sazón y confitura, notas tostadas y torrefactas junto a recuerdos de chocolate y bombón; balsámicos.
Buena estructura en boca, sabroso, con amplitud y recorrido, taninos finos y maduros, con una buena acidez y paso sedoso. Gran equilibrio y con un final largo y complejo.
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Características generales
Tipo de Vino: Vino Tinto
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: José Spisso
Bodeguero: Grupo O.Fournier
Tipo de barrica: Barricas de roble francés (85%) y centro europeo (15%)
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 12 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Degustar a una temperatura de 17º C
Embotellado: 06/2016
Consumo: En perfecto estado hasta finales de 2021
Acidez total (g/l): 5.18
Acidez volátil (g/l): 0.60
PH: 3.84
Graduación (% vol.): 15
Información general
Spiga 2012 es un fiel representante de los vinos elegantes, pero con estructura. La frescura está presente a través de una acidez equilibrada que proviene de la diferencia climática extrema de la Finca El Pinar, ubicada a una altitud de 800 m. Por otro lado, una cuidada crianza de 12 meses en barricas de roble le aporta una complejidad muy interesante, sin sobreponerse a los aromas naturales del vino.O. Fournier ha conseguido establecerse como marca de prestigio a un lado y otro del Atlántico y en una habitual entre las firmas destacadas por las revistas especializadas más influyentes, como Wine Spectator, Decanter o The Wine Advocate. Un pujante grupo vinícola comandado por la familia burgalesa Ortega Gil-Fournier, que comenzó su andadura en el año 2000 con un proyecto bodeguero en la provincia argentina de Mendoza.
En 2002, el grupo O. Fournier fundó un nuevo proyecto en su tierra natal, la Ribera del Duero, tras adquirir una bodega en Berlangas de Roa, situada en la Finca El Pinar. Finca El Pinar acogía plantaciones viejas de tempranillo, algunas de ellas cultivadas en los años cuarenta. Debido a su elevada altitud (800 m aprox), las viñas se benefician aquí de grandes variaciones térmicas entre el día y la noche que favorecen la producción de vinos con una buena estructura, aptos para largas crianzas. De las viñedos de Finca El Pinar nace Spiga 2012, el vino más representativo de la bodega. Ideal para acompañar platos como rabo de toro, un chuletón de buey y quesos curados.
Notas de cata
De color rojo picota muy bien cubierto.Con una nariz expresiva y compleja, muestra aromas de fruta roja y negra en sazón y confitura, notas tostadas y torrefactas junto a recuerdos de chocolate y bombón; balsámicos.
Buena estructura en boca, sabroso, con amplitud y recorrido, taninos finos y maduros, con una buena acidez y paso sedoso. Gran equilibrio y con un final largo y complejo.
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