Tenute Soletta Sardo Cannonau di Sardegna 2019
Elegancia y potencia
Tenute Soletta Sardo Cannonau di Sardegna 2019 es un auténtico homenaje a la cultura nurágica, autóctona de la isla de Cerdeña y representada en su. Un vino tinto monovarietal de cannonau (garnacha), procedente de cepas de más de 50 años ubicadas a 400 metros sobre el nivel del mar. Jugoso, equilibrado, redondo y elegante.
Información general
Tenute Soletta Sardo Cannonau di Sardegna 2019 es uno de los vinos que abanderan la cruzada de Umberto Soletta para difundir internacionalmente las elaboraciones de Cerdeña, una tierra con una larga tradición vitivinícola. Un tinto que surge de viñas cultivadas en un suelo arenoso-calcáreo de la localidad sarda de Florinas, donde se practica una agricultura tradicional con un total equilibrio entre la intervención humana y la naturaleza.
Ese respeto al entorno natural se complementa con el gran mimo y rigor del trabajo llevado a cabo por la cooperativa vitivinícola Tenute Soletta a la hora de producir sus vinos. Para elaborar este Tenute Soletta Sardo Cannonau di Sardegna se vendimiaron los frutos de forma manual en cajas de 18 kg y pasaron a mesas de selección. Después del despalillado y estrujado, dio comienzo la maceración del mosto con las pieles en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, un proceso que se extendió durante 20 días. Para su crianza, el vino permaneció envejeciendo con sus propias lías durante 24 meses en barricas de roble y reposó un año más en botella antes de ser comercializado.
El resultado es un vino de la D.O.C. Cannonau di Sardegna que se muestra jugoso, con notas de violeta, café, ciruela y frutos rojos maduros junto a toques minerales y terrosos. Un vino equilibrado, potente pero elegante que armoniza con carnes rojas a la parrilla, asados, risottos, primeros platos con salsas de caza y quesos curados.
Notas de cata
Color rojo rubí claro intenso.
En nariz aparecen notas de café, ciruela y frutos rojos maduros.
En boca destacan sus taninos bien integrados y con buen equilibrio. Un vino potente pero muy elegante.
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Características generales
Información general
Tenute Soletta Sardo Cannonau di Sardegna 2019 es uno de los vinos que abanderan la cruzada de Umberto Soletta para difundir internacionalmente las elaboraciones de Cerdeña, una tierra con una larga tradición vitivinícola. Un tinto que surge de viñas cultivadas en un suelo arenoso-calcáreo de la localidad sarda de Florinas, donde se practica una agricultura tradicional con un total equilibrio entre la intervención humana y la naturaleza.
Ese respeto al entorno natural se complementa con el gran mimo y rigor del trabajo llevado a cabo por la cooperativa vitivinícola Tenute Soletta a la hora de producir sus vinos. Para elaborar este Tenute Soletta Sardo Cannonau di Sardegna se vendimiaron los frutos de forma manual en cajas de 18 kg y pasaron a mesas de selección. Después del despalillado y estrujado, dio comienzo la maceración del mosto con las pieles en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, un proceso que se extendió durante 20 días. Para su crianza, el vino permaneció envejeciendo con sus propias lías durante 24 meses en barricas de roble y reposó un año más en botella antes de ser comercializado.
El resultado es un vino de la D.O.C. Cannonau di Sardegna que se muestra jugoso, con notas de violeta, café, ciruela y frutos rojos maduros junto a toques minerales y terrosos. Un vino equilibrado, potente pero elegante que armoniza con carnes rojas a la parrilla, asados, risottos, primeros platos con salsas de caza y quesos curados.
Notas de cata
Color rojo rubí claro intenso.
En nariz aparecen notas de café, ciruela y frutos rojos maduros.
En boca destacan sus taninos bien integrados y con buen equilibrio. Un vino potente pero muy elegante.
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