Características generales
Información general
Durante la última década, la Denominación de Origen Bierzo ha sido considerada como una de las grandes revelaciones de la enología europea gracias a la calidad de sus vinos y a la recuperación de la Mencía, una excelente variedad de uva que ha servido de estandarte de una zona que algunos entusiastas han calificado de Borgoña española. Bodegas Estefanía ha sido una de las puntas de lanza de esta región leonesa, y su Tilenus El Pedrón un ejemplo de por qué El Bierzo tiene la fama que tiene.Tilenus El Pedrón 2005 es un vino de finca elaborado con racimos del viñedo que da apellido al vino. Hace años, los técnicos del Club descubrieron el potencial de este viñedo y le dijeron a la bodega que ese vino merecía tener su propio nombre. Dicho y hecho. Los enólogos de Estefanía decidieron darle una crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano para redondear el conjunto, y el resultado ha sido espectacular. Está su punto óptimo de consumo.
Notas de cata
Hermoso color rojo cereza picota madura con ribete granate.
Complejo y elegante en nariz, aparecen notas de frutos rojos (grosellas y cerezas) seguidas de recuerdos florales y suaves notas de madera tostada y ahumada sobre un fondo de anís y vainilla.
El recorrido destaca por su elegancia y suavidad, con taninos maduros, frutales y golosos que tapizan un buen paso. Excelente integración de la madera francesa con las notas frutales. Final largo con recuerdos frutales y suavemente ahumados.