Tobía Selección de Autor 2019
Rioja con la rúbrica de un gran enólogo
Precedido por los éxitos de su añada 2017, llega Tobía Selección de Autor 2019. Un tinto que promete las mismas alegrías, avalado por una añada Excelente en la D.O.Ca. Rioja, y firmado por Óscar Tobía, cuarta generación de viticultores. El progresivo reconocimiento internacional de este enólogo ha acabado por encumbrarle como uno de los mejores de su generación.
Información general
Tobía Selección de Autor 2019 es un ensamblaje de 80% tempranillo, 4% graciano, 7% garnacha y 9% otras, y está avalado por una añada calificada como Excelente en la D.O.Ca. Rioja. Cabe destacar que la añada 2017 de este vino se alzó con Medalla de Oro en el certamen Mundus Vini 2020, 91 puntos del Master of Wine Tim Atkin, y 92 puntos de la publicación Wine Spectator.
Las uvas realizaron una maceración prefermentativa en frío durante 3 días. A continuación se desarrolló la fermentación de la uva despalillada pero sin estrujar a temperatura controlada de 22-24ºC en depósitos inteligentes tipo “Ganimede” con las propias levaduras del viñedo. Tras la fermentación maloláctica, este vino tinto realizó una crianza de 17 meses en barricas de roble francés y americano de diferentes años.
En 1994, el riojano Óscar Tobía decidió hacerse cargo de la bodega de cosechero que su familia poseía en San Asensio con el objetivo de elaborar vinos de autor. En compañía de la economista Ana Castelló, Óscar ha logrado un merecido y progresivo reconocimiento internacional que ha acabado por encumbrarle como uno de los mejores enólogos de su generación.
Bodegas Tobía trabaja 150 hectáreas de viñedo a lo largo de 15 municipios de la D.O. Ca. Rioja. Tanto Óscar como su equipo trabaja mano a mano con los agricultores para lograr uvas de la máxima calidad para elaborar los mejores vinos de la región. Todas las viñas han sido escogidas por su escasa producción, su orografía, su microclima y sus especiales características edafológicas.
Tobía Selección de Autor 2019 (D.O.Ca. Rioja) maridará a la perfección con platos gelatinosos como manitas de cordero con setas. También ideal con carré de ternera asado.
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Características generales
Información general
Tobía Selección de Autor 2019 es un ensamblaje de 80% tempranillo, 4% graciano, 7% garnacha y 9% otras, y está avalado por una añada calificada como Excelente en la D.O.Ca. Rioja. Cabe destacar que la añada 2017 de este vino se alzó con Medalla de Oro en el certamen Mundus Vini 2020, 91 puntos del Master of Wine Tim Atkin, y 92 puntos de la publicación Wine Spectator.
Las uvas realizaron una maceración prefermentativa en frío durante 3 días. A continuación se desarrolló la fermentación de la uva despalillada pero sin estrujar a temperatura controlada de 22-24ºC en depósitos inteligentes tipo “Ganimede” con las propias levaduras del viñedo. Tras la fermentación maloláctica, este vino tinto realizó una crianza de 17 meses en barricas de roble francés y americano de diferentes años.
En 1994, el riojano Óscar Tobía decidió hacerse cargo de la bodega de cosechero que su familia poseía en San Asensio con el objetivo de elaborar vinos de autor. En compañía de la economista Ana Castelló, Óscar ha logrado un merecido y progresivo reconocimiento internacional que ha acabado por encumbrarle como uno de los mejores enólogos de su generación.
Bodegas Tobía trabaja 150 hectáreas de viñedo a lo largo de 15 municipios de la D.O. Ca. Rioja. Tanto Óscar como su equipo trabaja mano a mano con los agricultores para lograr uvas de la máxima calidad para elaborar los mejores vinos de la región. Todas las viñas han sido escogidas por su escasa producción, su orografía, su microclima y sus especiales características edafológicas.
Tobía Selección de Autor 2019 (D.O.Ca. Rioja) maridará a la perfección con platos gelatinosos como manitas de cordero con setas. También ideal con carré de ternera asado.
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