Torremilanos Tinto Reserva 2014
Un ‘ribera’ ecológico excepcionalmente elegante
Torremilanos Reserva 2014 es un tinto maravilloso, con mucha fruta y notas de buenas maderas bien integradas. Un vino en el que se aprecian sensaciones de terruño. Fresco, con mineralidad y boca larga y aterciopelada.
REF. AGR-22825
Información general
Torremilanos Reserva 2014 (vino ecológico) es el resultado de una selección de las mejores viñas de la Finca Torremilanos: cepas viejas (70 años de edad media) de la variedad tempranillo. La Finca Torremilanos es un auténtico ‘château’ situado en el corazón de la D.O., en Aranda de Duero, donde la bodega se rodea de sus propios viñedos: 195 hectáreas que se extienden en una loma a una altitud de 800-900 m, sobre distintos tipos de suelos y bañados por un clima extremo que acentúa la personalidad de los vinos.Finca Torremilanos forma parte de ese exclusivo círculo de bodegas fundadoras de la Denominación de Origen Ribera del Duero en 1982. Una bodega de propiedad familiar que destila personalidad y pionera en apostar por los vinos ecológicos y biodinámicos. Se trata también de una de las pocas firmas de Ribera del Duero que presumen de contar prácticamente con todo su viñedo en una única propiedad: la finca Torremilanos.
La Finca Torremilanos fue fundada en 1903 por Calixto Seijas Ruiz Zorrilla con el objetivo de elaborar vinos finos, y en 1975 pasó a manos de Pablo Peñalba y sus hermanos, de familia con larga tradición vinculada a la viña y el vino. Pilar Pérez Albéniz, esposa del ya fallecido Pablo Peñalba, dirige actualmente la bodega; mientras Ricardo Peñalba (segunda generación) lleva las riendas enológicas. Desde 2008, el 100% del viñedo de la propiedad se certifica en producción ecológica; y desde 2015, como producción biodinámica. Torremilanos Reserva 2014 es la compañía ideal de carnes a la brasa como chuletitas de cordero al sarmiento.
Notas de cata
En la fase visual presenta un atractivo color rojo rubí intenso repartido de manera homogénea por toda la copa, de capa alta.La complejidad olfativa se traduce en magníficos aromas de fruta del bosque (mora y arándano) junto con toques balsámicos, que dejan paso a notas tostadas, de cacao y agradables fondos lácteos. Más tarde aparecen recuerdos especiados (pimienta y laurel), tonos minerales y por último ligeros ahumados.
La boca es increíblemente elegante, suave y aterciopelada, dotada de un tanino de calidad, noble y bien pulido. Compleja y persistente vía retronasal, con recuerdos de vainilla.
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Características generales
Tipo de Vino: Tinto Reserva
Bodega: Finca Torremilanos
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Ricardo Peñalba
Bodeguero: María Pilar Pérez de Albéniz Iglesias
Tipo de barrica: Barricas de roble francés (70%) y americano (30%)
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 24 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Servir a 17-18º C
Embotellado: 01/2017
Consumo: En perfecto estado hasta principios de 2022
Acidez total (g/l): 4.89
Acidez volátil (g/l): 0.66
Azúcar (g/l): 1.4
PH: 3.57
Graduación (% vol.): 14.5
Información general
Torremilanos Reserva 2014 (vino ecológico) es el resultado de una selección de las mejores viñas de la Finca Torremilanos: cepas viejas (70 años de edad media) de la variedad tempranillo. La Finca Torremilanos es un auténtico ‘château’ situado en el corazón de la D.O., en Aranda de Duero, donde la bodega se rodea de sus propios viñedos: 195 hectáreas que se extienden en una loma a una altitud de 800-900 m, sobre distintos tipos de suelos y bañados por un clima extremo que acentúa la personalidad de los vinos.Finca Torremilanos forma parte de ese exclusivo círculo de bodegas fundadoras de la Denominación de Origen Ribera del Duero en 1982. Una bodega de propiedad familiar que destila personalidad y pionera en apostar por los vinos ecológicos y biodinámicos. Se trata también de una de las pocas firmas de Ribera del Duero que presumen de contar prácticamente con todo su viñedo en una única propiedad: la finca Torremilanos.
La Finca Torremilanos fue fundada en 1903 por Calixto Seijas Ruiz Zorrilla con el objetivo de elaborar vinos finos, y en 1975 pasó a manos de Pablo Peñalba y sus hermanos, de familia con larga tradición vinculada a la viña y el vino. Pilar Pérez Albéniz, esposa del ya fallecido Pablo Peñalba, dirige actualmente la bodega; mientras Ricardo Peñalba (segunda generación) lleva las riendas enológicas. Desde 2008, el 100% del viñedo de la propiedad se certifica en producción ecológica; y desde 2015, como producción biodinámica. Torremilanos Reserva 2014 es la compañía ideal de carnes a la brasa como chuletitas de cordero al sarmiento.
Notas de cata
En la fase visual presenta un atractivo color rojo rubí intenso repartido de manera homogénea por toda la copa, de capa alta.La complejidad olfativa se traduce en magníficos aromas de fruta del bosque (mora y arándano) junto con toques balsámicos, que dejan paso a notas tostadas, de cacao y agradables fondos lácteos. Más tarde aparecen recuerdos especiados (pimienta y laurel), tonos minerales y por último ligeros ahumados.
La boca es increíblemente elegante, suave y aterciopelada, dotada de un tanino de calidad, noble y bien pulido. Compleja y persistente vía retronasal, con recuerdos de vainilla.
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