Características generales
Descripción: Por su consistencia, los tortiglioni de Gentile tienen en las salsas contundentes como la boloñesa, el pesto clásico y el siciliano o el ragú de ciervo su complemento ideal. El trefilado al bronce y el secado a través de un proceso natural único son dos factores determinantes que dotan a esta pasta de la calidad que se espera de los productos con el sello de Indicación Geográfica Protegida.
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