
Características generales
Tipo de Vino: Tinto con crianza
Bodega: Remírez de Ganuza
Regiones: D.O.Ca. Rioja
Enólogo: Fernando Remírez de Ganuza, Jesús Luis Mendoza
Bodeguero: Fernando Remírez de Ganuza
Tipo de barrica: Barricas de roble francés.
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 25 meses.
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 16-17º C.
Embotellado: 01/01/2001

Información general
El vino más moderno de Remírez de Ganuza tiene un sistema de elaboración totalmente innovador que consiste en introducir -de noche- una bolsa de PVC alimentaria llena de agua dentro del depósito para prensar al máximo los hollejos. De esta forma se libera un 70% del vino que contienen y el resto se extrae mediante una prensa. Se llamaba trasnocho al vino que tomaban los cosecheros riojanos en Navidad, y en pocas bodegas como en Remírez de Ganuza se dan cita tradición y modernidad con resultados tan sobresalientes.Remírez de Ganuza es una de las últimas bodega española a la que Robert Parker ha otorgado uno de sus famosos y deseados plenos. En este caso, los 100 puntos fueron a parar al Gran Reserva 2004, la punta de lanza de una gama de vinos impresionante entre los que destacan Trasnocho, María Remírez de Ganuza y Erre Punto, su multipremiado tinto de maceración carbónica.