Urban Reserva 2011, 100% tempranillo, está creado por una marca de prestigio mundial: O. Fournier, grupo dirigido por la familia burgalesa Ortega Gil-Fournier. Sólo las mejores uvas que la bodega cultiva en Berlangas de Roa (Burgos) participan en este Reserva exclusivo y de cosecha Excelente, espléndidamente resuelto y pensado para un consumidor moderno, urbanita y sofisticado.
En poco más de una década de trayectoria en Ribera del Duero, Bodegas y Viñedos O. Fournier ha conseguido captar la atención de los consumidores y la crítica internacional, un reconocimiento basado sobre todo en el valor de sus viñedos. Bodegas y Viñedos O. Fournier se erige en la Finca El Pinar, en el término de Berlangas de Roa (Burgos). El origen de la bodega se remonta a 1979, cuando la familia San Juan construye la bodega actual. En 2002, la familia burgalesa Ortega Gil Fournier adquirió la sociedad comenzando así la historia actual de Bodegas y Viñedos O. Fournier.
Bodegas y Viñedos O. Fournier dispone de 105 hectáreas de viñedo de tinta del país (tempranillo) en Berlangas de Roa; de éstas, 60 hectáreas se ubican en la Finca El Pinar, que alberga un alto porcentaje de cepas viejas (plantadas en 1946). Los suelos pobres en materia orgánica, la edad de las cepas y los marcos de plantación son factores que determinan bajos rendimientos) y una materia prima de alta calidad.
Este Urban Reserva combina a la perfección las notas frutales y las notas de su magnífica crianza (12 meses en roble francés), y armoniza a la perfección con platos de caza menor como conejo guisado o perdices estofadas.
