Valdegatiles 2010
Excepcional Ribera de pago
Valdegatiles 2010 es uno de los vinos de pago de la prestigiosa bodega Dominio de Atauta. La expresión de la tempranillo en un suelo peculiar. Perfecta unión de potencia y elegancia. Un tinto del que apenas se elaboran 1.400 botellas y bendecido por una cosecha Excelente.
REF. AGR-24204
Información general
La calidad del viñedo, la particularidad de la zona donde se asienta la bodega Dominio de Atauta y la apuesta por la biodinámica dan lugar a vinos excepcionales como este Valdegatiles 2010, uno de los tres vinos de pago que elabora. Un tinto 100% tinto fino (tempranillo), procedente de un viñedo prefiloxérico con una edad media de entre 120 y 140 años, y criado 16 meses en roble francés.Fundada en el año 2000 en un enclave singular -el Valle de Atauta (Soria), a 1.000 m de altitud-, la bodega Dominio de Atauta ha necesitado poco tiempo para presentarse como una de las más brillantes de Ribera del Duero. Sus vinos son el resultado de unos viñedos excepcionales y de un proceso de elaboración mimado al detalle, y están avalados por altas puntuaciones en las publicaciones más influyentes a nivel internacional. Las instalaciones de la bodega se levantan sobre una ladera, en diferentes alturas para aprovechar la gravedad en la elaboración de sus vinos y evitar bombeos. En el mismo valle se extiende su viñedo, dividido en más de 500 pequeñas parcelas sobre diferentes tipos suelos.
Tres características distinguen a la bodega Dominio de Atauta. Primero, la gran altitud a la que se encuentra su viñedo: casi 1.000 m, lo que favorece una maduración más lenta de los frutos por las grandes oscilaciones térmicas y se traduce en vinos con una gama aromática de mayor personalidad. Segundo, la antigüedad de las cepas: viñas prefiloxéricas y centenarias de rendimientos muy limitados. Y tercero, su apuesta por una viticultura tradicional y sostenible: sólo utilizan productos orgánicos y todas las labores se desarrollan a mano. Valdegatiles 2010 es ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados, arroces de carne y setas.
Notas de cata
De color rojo granate con lo ligero ribete teja.Complejo y elegante en nariz, aromas de fruta roja en sazón, especias dulces (nuez moscada), regaliz, bombón de licor, chocolate, notas de fruta escarchada, hierbas aromáticas (incienso) y nobles maderas.
De boca excepcional, sabroso, sutil, gran equilibrio, taninos fundidos elegantes, paso sedoso y envolvente, gran recorrido y riqueza aromática. Final de gran persistencia. Con frescura.
Compartir:
Características generales
Tipo de Vino: Vino Tinto
Bodega: Dominio de Atauta
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Jaime Suárez
Bodeguero: Terraselecta
Tipo de barrica: 50% roble francés nuevo y 50% roble francés de 1 año
Tipo de botella: Borgoñona
Permanencia en Barrica: 16 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Degustar a una temperatura de 16-17º C
Embotellado: 09/2012
Consumo: En perfecto estado hasta finales de 2025
Acidez total (g/l): 4.35
Acidez volátil (g/l): 0.43
Azúcar (g/l): 1.5
PH: 3.72
Graduación (% vol.): 15
Puntuaciones
Puntuado con 94 por Wine Enthusiast
Puntuado con 95 por Wine Spectator
Puntuado con 93 por Stephen Tanzer (International Wine Cellar)
Información general
La calidad del viñedo, la particularidad de la zona donde se asienta la bodega Dominio de Atauta y la apuesta por la biodinámica dan lugar a vinos excepcionales como este Valdegatiles 2010, uno de los tres vinos de pago que elabora. Un tinto 100% tinto fino (tempranillo), procedente de un viñedo prefiloxérico con una edad media de entre 120 y 140 años, y criado 16 meses en roble francés.Fundada en el año 2000 en un enclave singular -el Valle de Atauta (Soria), a 1.000 m de altitud-, la bodega Dominio de Atauta ha necesitado poco tiempo para presentarse como una de las más brillantes de Ribera del Duero. Sus vinos son el resultado de unos viñedos excepcionales y de un proceso de elaboración mimado al detalle, y están avalados por altas puntuaciones en las publicaciones más influyentes a nivel internacional. Las instalaciones de la bodega se levantan sobre una ladera, en diferentes alturas para aprovechar la gravedad en la elaboración de sus vinos y evitar bombeos. En el mismo valle se extiende su viñedo, dividido en más de 500 pequeñas parcelas sobre diferentes tipos suelos.
Tres características distinguen a la bodega Dominio de Atauta. Primero, la gran altitud a la que se encuentra su viñedo: casi 1.000 m, lo que favorece una maduración más lenta de los frutos por las grandes oscilaciones térmicas y se traduce en vinos con una gama aromática de mayor personalidad. Segundo, la antigüedad de las cepas: viñas prefiloxéricas y centenarias de rendimientos muy limitados. Y tercero, su apuesta por una viticultura tradicional y sostenible: sólo utilizan productos orgánicos y todas las labores se desarrollan a mano. Valdegatiles 2010 es ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados, arroces de carne y setas.
Notas de cata
De color rojo granate con lo ligero ribete teja.Complejo y elegante en nariz, aromas de fruta roja en sazón, especias dulces (nuez moscada), regaliz, bombón de licor, chocolate, notas de fruta escarchada, hierbas aromáticas (incienso) y nobles maderas.
De boca excepcional, sabroso, sutil, gran equilibrio, taninos fundidos elegantes, paso sedoso y envolvente, gran recorrido y riqueza aromática. Final de gran persistencia. Con frescura.
¡Gracias por suscribirte!