Valdelosfrailes Rosado 2011

Información general

La última añada del rosado de Valdelosfrailes mantiene el carácter frutal, fresco y juvenil que tanta fama ha dado a Cigales como tierra elaboradora de este tipo de vinos. Fruto de un coupage de dos uvas tintas (tempranillo y garnacha) y una blanca (verdejo), destaca por su potencia aromática y su carácter armónico en boca, coronado por un final persistente y frutal.

Valdelosfrailes es el proyecto de Carlos Moro en Cigales, una Denominación de Origen famosa por sus rosados pero con condiciones de sobra para dar tintos de gran calidad. Eso es precisamente lo que el fundador de Matarromera viene demostrando desde que a finales de los noventa decidiera dar un paso al frente para crear su bodega cigaleña en Cubillas de Santa Marta (Valladolid), una zona en la que la familia Moro trabajaba desde hacía generaciones.

Notas de cata

Atractivo color rosa fresa suave uniforme, luminoso.

En la fase olfativa se muestra limpio y de buena intensidad aromática, destacando las notas de fruta roja – cerezas, grosellas y frambuesa- con un suave matiz herbáceo y final cítrico.

En boca resulta fresco, frutal y con gran armonía. Destacan las notas de fruta fresca y suaves recuerdos cítricos que le dan viveza y frescura. Larga persistencia final marcada por ecos de grosella y cereza.