Características generales
Tipo de Vino: Rosado
Bodega: Bodega Valdelosfrailes
Regiones: D.O. Cigales
Variedad de Uva: 80% Tempranillo, 20% Verdejo
Enólogo: Antonio Nieto
Bodeguero: Carlos Moro González
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 8º y 9º C.
Embotellado: 01/02/2014
Acidez total (g/l): 5.20
Acidez volátil (g/l): 0.18
Azúcar (g/l): 1.00
Graduación (% vol.): 13.30
Información general
Cigales es una de las regiones donde los rosados cuentan con mayor tradición y alcanzan un mayor nivel. Como muestra, Valdelofrailes 2013, resultado de la unión de la uva tempranillo, estrella el viñedo de Cigales, y la blanca verdejo.Elaborado en la bodega Valdelosfrailes, perteneciente al prestigioso Grupo Matarromera, Valdelofrailes Rosado 2013 es un vino muy frutal que además despliega cierta complejidad. Ideal para acompañar charcutería, quesos, patés, arroces, pastas, carnes blancas y comida china y japonesa.
Notas de cata
En la copa presenta un bonito rosa salmón claro con ribete ligeramente amoratado.
Intensa nariz en la que se entremezclan notas de confituras rojas (cereza y frambuesa) combinadas con aromas de finas hierbas y de la serie floral (pétalos de rosa); todo ello en perfecta armonía sobre un fondo mineral.
En boca resulta sabroso, vivo y muy frutal, con buena acidez que le da frescura. Largo y delicado final con agradables recuerdos marcados por notas de caramelo de fresa y notas de melisa y salvia.
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