Valdelosfrailes Selección Personal Carlos Moro 2005

Información general

Desde 1998, el Grupo Matarromera, auspiciado por la tradición elaboradora de la familia de Carlos Moro en la D.O. Cigales, funda Bodega Valdelosfrailes en el término vallisoletano de Cubillas de Santa Marta. Desde sus inicios, la firma rompió con la costumbre elaboradora de los clásicos claretes para centrarse en los vinos de alta calidad vinificados, fundamentalmente, con la variedad principal en la comarca, la tempranillo que tan bien domina en el cauce del Duero.

Valdelosfrailes Selección Personal Carlos Moro 2005 es un vino elaborado con las uvas de tempranillo o tinto fino procedentes del Pago de las Costanas, un viñedo prefiloxérico que tiene 125 años de antigüedad y que está situado en Cubillas de Santa Marta (D.O. Cigales). Las barricas francesas en las que descansa durante 24 meses son las más selectas de todas las que habitan en la Bodega Valdelosfrailes.

Valdelosfrailes Selección Personal Carlos Moro tiene la particularidad de que no se elabora todos los años, sino únicamente en añadas consideradas excepcionales por su calidad. Un vino con muchísima estructura y que presenta unas cualidades que le hacen ser elegante, aterciopelado y exquisito.

Notas de cata

Color rojo picota madura con ribete teja.

En nariz se muestra elegante, intenso y especiado, destacando las notas de frutas del bosque junto con toffee, frutos secos y balsámicos; todo ello sobre un fondo de reducción.

En boca resulta equilibrado, redondo, con un tanino sedoso, una buena carga frutal y una acidez que le aporta frescura. Largo final en el que resurgen las notas especiadas.

Etiqueta negra con letras rojas y blancas.

Opinión de sus Creadores

"“Vino como inmejorable expresión del terruño y de la variedad tempranillo de viñas centenarias. Tan cercano a otras zonas del Duero, el terruño de esta zona de Cigales se expresa en este vino en elementos minerales, casi pizarrosos, con una sutil concentración de tinta china y fruta negra ácida”."

"“Para este vino se realiza una selección del vino que elaboramos a partir de las uvas procedentes del Pago de las Costanas, un viñedo prefiloxérico que tiene 125 años de antigüedad y que está situado en Cubillas de Santa Marta (D.O. Cigales). Este vino ti"