Valdrinal Tradición 10 Meses en Barrica 2014
Tesoros de familia
Valdrinal Tradición 10 Meses en Barrica 2014 es una versión exclusiva del Crianza estándar de la bodega. Un Ribera del Duero por los cuatro costados, con todos los ingredientes para gustar, complejo, elegante y fragante, magnífico esqueleto y muy buena expresión frutal.
REF. AGR-24221
Información general
Con la gama tradición, David Cuellar rinde homenaje a sus padres y abuelos, dedicados a la viña en tierras burgalesas. David Cuéllar recoge esa herencia vitícola y en su bodega Valdrinal elabora pequeñas producciones de vinos fieles a la uva y al terruño. Valdrinal Tradición 10 Meses en Barrica 201 es una versión exclusiva del Crianza estándar de la bodega.Valdrinal Tradición 10 Meses en Barrica 2014 es un magnífico monovarietal de tempranillo elaborado con cepas de 30 años de antigüedad y perfeccionado con una crianza de 10 meses en barricas de roble francés.
Bodegas Valdrinal (2000) es el sueño cumplido de David Cuéllar, miembro de una familia apegada al viñedo que se enorgullece de una larga tradición vitivinícola. Una bodega que elabora pequeñas producciones de alta calidad en tierras burgalesas, concretamente de Aranda de Duero, en el corazón de la Ribera del Duero.
Bodegas Valdrinal exporta a 25 países, donde vende el 65% de su producción total. Valdrinal se nutre de 25 hectáreas de viñedos propios y 25 hectáreas más controladas. Sus instalaciones albergan 400 barricas, en un 95% de roble francés, de toneleros como Radoux, Seugin Moreau, Berthomieu, Taransaud, Nadalie, Garoneise, Demptos... Consciente de la importancia del proceso de crianza, David Cuéllar renueva cada año un 30% del parque de barricas. Valdrinal Tradición 10 Meses en Barrica 2014 maridará a la perfección con chuletitas de cordero al sarmiento o solomillo de ternera a la mostaza.
Notas de cata
En la copa presenta un bonito color rojo cereza madura con ribete rubí, de capa alta.En nariz resulta complejo, elegante y fragante: destacan aromas de fruta del bosque a la sazón (fresa, mora) junto con notas de la serie especiada (orégano y pimienta) y agradables recuerdos balsámicos (regaliz y eucalipto). Más tarde aparecen sugerentes toques lácteos y de cacao.
En boca es amplio, sabroso y carnoso, con un largo recorrido y un tanino terso. Magnífico esqueleto y muy buena expresión frutal. Final largo y persistente en el que vuelven los recuerdos especiados que destacaban en nariz.
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Características generales
Tipo de Vino: Vino Tinto
Bodega: Bodegas Valdrinal
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Isaac Fernández Montaña
Bodeguero: David Cuéllar
Tipo de barrica: Barricas de roble francés
Permanencia en Barrica: 12 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Servir a una temperatura de entre 17º y 18º C
Embotellado: 08/2016
Consumo: En perfecto estado hasta finales de 2019
Acidez total (g/l): 5.50
Acidez volátil (g/l): 0.68
Azúcar (g/l): 1.6
PH: 3.60
Graduación (% vol.): 13.5
Información general
Con la gama tradición, David Cuellar rinde homenaje a sus padres y abuelos, dedicados a la viña en tierras burgalesas. David Cuéllar recoge esa herencia vitícola y en su bodega Valdrinal elabora pequeñas producciones de vinos fieles a la uva y al terruño. Valdrinal Tradición 10 Meses en Barrica 201 es una versión exclusiva del Crianza estándar de la bodega.Valdrinal Tradición 10 Meses en Barrica 2014 es un magnífico monovarietal de tempranillo elaborado con cepas de 30 años de antigüedad y perfeccionado con una crianza de 10 meses en barricas de roble francés.
Bodegas Valdrinal (2000) es el sueño cumplido de David Cuéllar, miembro de una familia apegada al viñedo que se enorgullece de una larga tradición vitivinícola. Una bodega que elabora pequeñas producciones de alta calidad en tierras burgalesas, concretamente de Aranda de Duero, en el corazón de la Ribera del Duero.
Bodegas Valdrinal exporta a 25 países, donde vende el 65% de su producción total. Valdrinal se nutre de 25 hectáreas de viñedos propios y 25 hectáreas más controladas. Sus instalaciones albergan 400 barricas, en un 95% de roble francés, de toneleros como Radoux, Seugin Moreau, Berthomieu, Taransaud, Nadalie, Garoneise, Demptos... Consciente de la importancia del proceso de crianza, David Cuéllar renueva cada año un 30% del parque de barricas. Valdrinal Tradición 10 Meses en Barrica 2014 maridará a la perfección con chuletitas de cordero al sarmiento o solomillo de ternera a la mostaza.
Notas de cata
En la copa presenta un bonito color rojo cereza madura con ribete rubí, de capa alta.En nariz resulta complejo, elegante y fragante: destacan aromas de fruta del bosque a la sazón (fresa, mora) junto con notas de la serie especiada (orégano y pimienta) y agradables recuerdos balsámicos (regaliz y eucalipto). Más tarde aparecen sugerentes toques lácteos y de cacao.
En boca es amplio, sabroso y carnoso, con un largo recorrido y un tanino terso. Magnífico esqueleto y muy buena expresión frutal. Final largo y persistente en el que vuelven los recuerdos especiados que destacaban en nariz.
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