Valduero Premium 6 años Tinto Reserva 2001

Información general

La trayectoria de Bodegas Valduero en la D.O. Ribera del Duero es meteórica y llena de éxitos, gracias, en gran medida, a su metodología de trabajo. Las hermanas García Viadero, responsables de la casa elaboradora, dan una gran importancia al trabajo de la viña y a la aplicación de la enología de vanguardia. De modo que los vinos de Valduero nacen de un cuidado viñedo cultivado en vaso y en riguroso secano, que es abonado con materias orgánicas, más repetuosas con la vid. La Tempranillo o Tinto Fino es la musa de su trabajo, una cepa a la que aplican rendimientos muy bajos para aumentar la calidad, con podas en verde, aclareos y otras técnicas que persiguen la mayor excelencia posible. Cuando la cosecha acompaña noblemente, sólo en las añadas más sobresalientes según el criterio de la firma (dos o tres cosechas por década), Valduero elabora su gama Reserva Premium. Vinos que nacen con estos mismos criterios y de las cepas más viejas que disponen, un tinto estructurado que no deja indiferente. Un vino elaborado sin prisas, con una crianza de seis años en barricas de roble y otros dos años en botella, doblando las exigencias requeridas por el Consejo Regulador de la D.O. para ser calificado como Reserva.

Notas de cata

Intenso color rojo picota madura, casi negro.

Tentadora nariz con notas de pan tostado, lavanda, especias, arándanos y licor de zarzamora.

En boca es sabroso, concentrado, corpóreo. Largo y equilibrado. Un vino de guarda con larga vida por delante.