Características generales
Tipo de Vino: Tinto Crianza
Bodega: Bodegas Valduero
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Yolanda García Viadero
Bodeguero: Familia García Viadero
Tipo de barrica: Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 15 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 17º C.
Embotellado: 01/10/2013
Consumo: En perfecto estado hasta 2018
Acidez total (g/l): 4.90
Acidez volátil (g/l): 0.59
Azúcar (g/l): 1.20
PH: 4.90
Graduación (% vol.): 14.00
Información general
Valduero Crianza 2010 está elaborado con viñedos viejos en vaso de la variedad protagonista de Ribera del Duero, la tempranillo. La vendimia se realizó de forma manual en pequeñas cajas, y tras una elaboración cuidada al detalle, permaneció 15 meses criándose en barricas de roble y un mínimo de 12 meses más armonizándose en botella.Bodegas Valduero cuenta con uno de los parques de barricas más moderno, amplio y perfectamente acondicionado del panorama ribereño. No obstante, su notoriedad internacional le viene en gran medida por ser adalid de los vinos de larga crianza en madera. Valduero Crianza 2010 es un ejemplo excepcional de esta fama ganada a pulso.
Notas de cata
Bonito rojo guinda madura con ribete del mismo color, de capa alta.
Elegante en nariz, combina sutiles toques de fruta roja y negra en confitura (mora y cereza) entremezclados con aromas de regaliz, cacao y café; todo ello en perfecta armonía sobre un agradable tono lácteo. Se aprecian también notas especiadas (pimienta negra y laurel).
La boca confirma su elegancia; resulta sabroso, carnoso, con un tanino noble y maduro, con buena expresión frutal. Su final persistente, combina los toques especiados que anunció en la fase olfativa con agradables notas de bergamota.
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