Del Valle del Rosal, codiciada subzona de la D.O. Rías Baixas, llega Valmiñor 2019, un albariño con aromas de fruta madura y de hueso, así como recuerdos de hierbas aromáticas, sabroso, frutal, con un paso untuoso y aromático y un final largo y expresivo. Magnífica evolución en botella.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Albariño
Capacidad (cl)
75
Embotellado
08/2020
Acidez total (g/l)
7
Acidez volatil (g/l)
0.40
Azúcar
3
PH
3.59
Información general
La autóctona albariño es la estrella del viñedo gallego, y la D.O. Rías Baixas es su feudo por excelencia, una denominación puntera que debe a esta uva su prestigio internacional. Valmiñor 2019 es un magnífico ejemplo de albariño joven con una fantástica evolución en botella. Elaborado con uvas seleccionadas de viñas entre 20 y 40 años de edad, cultivadas en laderas en la subzona de O Rosal.
Adegas Valmiñor nace en 1997 con el propósito de elaborar blancos de calidad y situarse en la vanguardia del sector vinícola español. Cuenta con 34 hectáreas de viñedo propio en la Denominación de Origen Rías Baixas, en la subzona de O Rosal. La filosofía de Valmiñor se sustenta en la selección de tierras y viñedos, un exquisito cuidado de las uvas y la aplicación de tecnologías avanzadas para producir una amplia gama de vinos con personalidad propia, avalada por varios premios internacionales.
Valmiñor 2019 (D.O. Rías Baixas) acompaña perfectamente aperitivos, ensaladas, arroces con pescado y mariscos a la plancha o cocidos.
Opinión de los creadores
De nariz intensa, manzana verde con fruta blanca (pera), de hueso (albaricoque) y detalles de flor blanca. En boca destaca en frescura, equilibrada con su amplitud e intensidad. Largo, untuoso y con recuerdos frutales en el postgusto.
La bodega
Adegas Valmiñor nace en 1997 con el propósito de elaborar blancos de calidad y situarse en la vanguardia del sector vinícola español. Cuenta con 34 hectáreas de viñedo propio en la Denominación de Origen Rías Baixas, en la subzona de O Rosal, y 35 ha más de viñedo controlado. La filosofía de Valmiñor se sustenta en la selección de tierras y viñedos, un exquisito cuidado de las uvas y la aplicación de tecnologías avanzadas para producir una amplia gama de vinos con personalidad propia. Esta gama de vinos ha sido avalada por varios premios internacionales. Desde su creación, Valmiñor ha tenido un crecimiento controlado tanto nacional como internacionalmente y hoy día está presente en más de 30 países.