Características generales
Tipo de Vino: Tinto con crianza
Bodega: Bodegas Valsacro
Regiones: D.O.Ca. Rioja
Variedad de Uva: 50% Tempranillo, 10% Mazuelo
Enólogo: Amador Escudero
Bodeguero: Amador Escudero
Tipo de barrica: Barricas de roble americano.
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 16 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura ambiental de 18 ºC.
Embotellado: 01/06/2002
Consumo: A consumir antes de 2018
Acidez total (g/l): 4.74
Acidez volátil (g/l): 0.54
Azúcar (g/l): 0.25
Densidad: 1.00
Extracto seco: 31.00
PH: 3.68
Graduación (% vol.): 13.50
Información general
A los mandos de Bodegas Valsacro están los hermanos Escudero, cuarta generación de bodegueros cuya trayectoria se inicia con Bodegas Escudero, fundada por su padre Benito Escudero. Valsacro responde a un ambicioso proyecto de vino y bodega. Ubicada en el término de Pradejón, en el corazón de la Rioja Baja, la finca La Plana, de 73 hectáreas, permite a Amador y Jesús Escudero desarrollar su proyecto más personal: la elaboración de vinos de alta gama. En 1997 se da la primera añada de este tinto, que en su corta vida ha cosechado numerosos éxitos fuera de nuestras fronteras. El viñedo es el principal valor de la bodega, el origen de un buen vino. La finca de Pradejón es de tierras pobres y pedregosas, donde el cultivo de la vid está arraigado desde tiempos remotos, donde se ha limitado la producción y que ofrece frutos de extraordinaria calidad.
Notas de cata
De color rojo cereza oscuro.
Elegantes aromas de reducción (cuero y tabaco), especiados (vainilla), de frutos rojos y sutiles ecos balsámicos y de café.
En boca resulta potente y largo, redondo, con un buen equilibrio frutal y taninos de calidad.
Opinión de sus Creadores
"Valsacro 2000 es un vino con mucho sabor y estructura, pero a la vez recuerda a un rioja clásico."
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