Valsotillo Tinto Reserva 2014
Reserva clásico de una bodega precursora de la D.O. Ribera del Duero
Valsotillo Reserva 2014 es un ‘ribera’ de corte clásico, elaborado como varietal de tempranillo por una bodega familiar y artesana que jugó un papel fundamental en la creación de la Denominación de Origen. Criado 24 meses en barricas ubicadas en una bodega subterránea del siglo XVI.
Información general
Valsotillo Reserva 2014, 100% tempranillo (tinta del país), está elaborado con viñas viejas cultivadas en el privilegiado término de Sotillo de la Ribera (Burgos), en el corazón de la denominación, plantadas en vaso en laderas orientadas al sur, sobre terrenos de arenas arcilloso-calcáreas. Tras la vendimia manual, un proceso de elaboración tradicional y cuidado al detalle y una larga crianza de 24 meses en barricas de alta calidad, se obtiene un vino intenso en nariz, bien constituido, sabroso, de paso aterciopelado y taninos bien pulidos.
La familia de Ismael Arroyo lleva en la sangre el oficio bodeguero: generación tras generación, y durante 400 años, esta saga ha mantenido la tradición elaboradora. La bodega, fundada en 1979, está ubicada en Sotillo de la Ribera (Burgos) y es anterior al nacimiento de la D.O. Ribera del Duero; de hecho, Ismael Arroyo fue uno de los bodegueros impulsores de la creación de la D.O. en 1982. Su gama Valsotillo cuenta con el aplauso de la crítica. Vinos de corte clásico hechos por una bodega que apuesta por los modos artesanales y tradicionales.
Bodegas Ismael Arroyo posee 25 hectáreas de viñas en Sotillo de la Ribera, y 55 hectáreas más controladas de viticultores locales; todas cultivadas con la variedad tempranillo (tinta del país). Un valioso patrimonio formado por viñas viejas con una media de edad de 60 años y cultivadas de forma tradicional en vaso, que dan rendimientos cortos y una calidad excepcional.
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Características generales
Información general
Valsotillo Reserva 2014, 100% tempranillo (tinta del país), está elaborado con viñas viejas cultivadas en el privilegiado término de Sotillo de la Ribera (Burgos), en el corazón de la denominación, plantadas en vaso en laderas orientadas al sur, sobre terrenos de arenas arcilloso-calcáreas. Tras la vendimia manual, un proceso de elaboración tradicional y cuidado al detalle y una larga crianza de 24 meses en barricas de alta calidad, se obtiene un vino intenso en nariz, bien constituido, sabroso, de paso aterciopelado y taninos bien pulidos.
La familia de Ismael Arroyo lleva en la sangre el oficio bodeguero: generación tras generación, y durante 400 años, esta saga ha mantenido la tradición elaboradora. La bodega, fundada en 1979, está ubicada en Sotillo de la Ribera (Burgos) y es anterior al nacimiento de la D.O. Ribera del Duero; de hecho, Ismael Arroyo fue uno de los bodegueros impulsores de la creación de la D.O. en 1982. Su gama Valsotillo cuenta con el aplauso de la crítica. Vinos de corte clásico hechos por una bodega que apuesta por los modos artesanales y tradicionales.
Bodegas Ismael Arroyo posee 25 hectáreas de viñas en Sotillo de la Ribera, y 55 hectáreas más controladas de viticultores locales; todas cultivadas con la variedad tempranillo (tinta del país). Un valioso patrimonio formado por viñas viejas con una media de edad de 60 años y cultivadas de forma tradicional en vaso, que dan rendimientos cortos y una calidad excepcional.