Valtosca 2018
Sorprendente syrah jumillano
Propiedad Vitícola Casa Castillo, una de la bodegas más destacadas de Jumilla, elabora Valtosca 2018, buen ejemplo de la perfecta adaptación de la variedad foránea syrah en esta D.O.
Información general
Valtosca 2018 es un interesante tinto que toma el nombre de su particular terruño de origen: la propiedad homónima de Casa Castillo. 28 hectáreas, plantadas en su totalidad con syrah, en suelos franco-arenosos recubiertos de tosca roca caliza, ubicadas en el Altiplano de Jumilla, en una transición entre las laderas de gravas y el valle. La composición del firme y las condiciones climáticas propiciaron un vino concentrado y maduro. Su vinificación incluyó la fermentación tradicional, con levaduras autóctonas y con parte de los racimos enteros, en lagares subterráneos, y una crianza de 10 meses en fudres usados de roble francés. Representa el perfil más moderno de las creaciones de su bodega.
Propiedad Vitícola Casa Castillo se ha convertido en todo un referente de calidad en la D.O. Jumilla. La firma, en manos de la familia Sánchez-Cerezo desde los años 40 del pasado siglo, en la actualidad está dirigida por José María Vicente Sánchez-Cerezo. Bajo sus riendas, la bodega ha experimentado la reforma integral de sus instalaciones y la reestructuración del viñedo, de una extensión total de 200 hectáreas. De él nacen vinos frutales e intensos que se sitúan en la élite de esta región del Levante español, como Valtosca 2018, un moderno syrah ideal para degustar con carnes a la parrilla, cordero asado o embutidos ibéricos.
Notas de cata
A la vista presenta un oscuro color cereza. Limpio y brillante.
Nariz con predominio de la fruta negra madura complementada con notas tostadas, recuerdos de caramelos de violeta y especias (clavo, pimienta negra).
Amplio en boca, con una buena carga frutal, buena concentración y taninos muy presentes.
Compartir:
Características generales
Puntuaciones
Puntuado con 92 por Guía Peñín de los vinos de España
Puntuado con 94 por Robert Parker - The Wine Advocate
Información general
Valtosca 2018 es un interesante tinto que toma el nombre de su particular terruño de origen: la propiedad homónima de Casa Castillo. 28 hectáreas, plantadas en su totalidad con syrah, en suelos franco-arenosos recubiertos de tosca roca caliza, ubicadas en el Altiplano de Jumilla, en una transición entre las laderas de gravas y el valle. La composición del firme y las condiciones climáticas propiciaron un vino concentrado y maduro. Su vinificación incluyó la fermentación tradicional, con levaduras autóctonas y con parte de los racimos enteros, en lagares subterráneos, y una crianza de 10 meses en fudres usados de roble francés. Representa el perfil más moderno de las creaciones de su bodega.
Propiedad Vitícola Casa Castillo se ha convertido en todo un referente de calidad en la D.O. Jumilla. La firma, en manos de la familia Sánchez-Cerezo desde los años 40 del pasado siglo, en la actualidad está dirigida por José María Vicente Sánchez-Cerezo. Bajo sus riendas, la bodega ha experimentado la reforma integral de sus instalaciones y la reestructuración del viñedo, de una extensión total de 200 hectáreas. De él nacen vinos frutales e intensos que se sitúan en la élite de esta región del Levante español, como Valtosca 2018, un moderno syrah ideal para degustar con carnes a la parrilla, cordero asado o embutidos ibéricos.
Notas de cata
A la vista presenta un oscuro color cereza. Limpio y brillante.
Nariz con predominio de la fruta negra madura complementada con notas tostadas, recuerdos de caramelos de violeta y especias (clavo, pimienta negra).
Amplio en boca, con una buena carga frutal, buena concentración y taninos muy presentes.
¡Gracias por suscribirte!