Azal

Racimos de tamaño medio, cónico, de compacidad media y vigor elevado. La baya es grande, elíptica y con porte medianamente erguido. Tiene una brotación precoz. Es además adaptable a diferentes sistemas de formación y poda, aunque se suele optar por podas largas. Destaca por ser una poda muy productiva, con una época de maduración algo tardía. Sus vinos son de elevada acidez, frescos y cítricos, con aromas afrutados a manzana verde.

Origen:

La azal es una variedad de uva blanca cultivada en la región de Minho, en el país vecino de Portugal. En el año 2011, tenía una superficie de cultivo en Portugal de 1.852 hectáreas.

Debilidades: Puede tener enfermedades como el Mildiu, Oídio o la Botrytis, entre otras