Callet

Sus racimos son de tamaño medio y compactos, con uvas grandes de forma redonda. Produce vinos de baja graduación y baja coloración. En los últimos tiempos, se está experimentando con cepas viejas y bajas producciones, obteniendo vinos de buena concentración de color y grado alcohólico. Tiene un aroma muy particular.

Origen: Uva autóctona de Mallorca, tradicionalmente no demasiado valorada por dar mostos con poco color.

Debilidades: Es una planta rústica y poco vigorosa pero de alto rendimiento (sobrevivió a la filoxera por su alta producción).