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Callet

Callet

Descripción

Sus racimos son de tamaño medio y compactos, con uvas grandes de forma redonda. Produce vinos de baja graduación y baja coloración. En los últimos tiempos, se está experimentando con cepas viejas y bajas producciones, obteniendo vinos de buena concentración de color y grado alcohólico. Tiene un aroma muy particular.

Datos de Interés

Origen: Uva autóctona de Mallorca, tradicionalmente no demasiado valorada por dar mostos con poco color.

Debilidades: Es una planta rústica y poco vigorosa pero de alto rendimiento (sobrevivió a la filoxera por su alta producción).

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Valoración Ekomi

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9.4 /10

Cálculo sobre un total de 13397 valoraciones

Valoración Google

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Vinoselección, caso de éxito

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