Doña Blanca
Descripción
Sus grandes racimos ofrecen buenos rendimientos (en cantidad de producción y por prensado). Esto significa que los vinos que dará son neutros y sensibles a la oxidación del mosto. Las uvas son de tamaño mediano, de forma elíptica y de color amarillo verdoso con pecas. Su poder aromático a cítricos mejora con la maceración en frío. Da vinos jóvenes (para consumir temprano), afrutados y con la presencia de un punto de aguja que los hace gráciles.
Datos de Interés
Origen: Esta variedad se da en la D.O. Ribera Sacra (entre las provincias de Orense y Lugo) y también pegada a Portugal, en Extremadura (está adaptada a los suelos arenosos y pobres de la zona de Castuera, dentro de la D.O. Ribera del Guadiana), pasando por Castilla y León.
Sinónimo: Cigüente (Extremadura), Moza fresca (Galicia), Siria (en Portugal), Valenciana, Malvasía del Bierzo, Blanco del país, Blanca extra, Doña branca.
Debilidades: Es resistente a las heladas primaverales, por su brotación tardía. La presencia de lluvias cercanas a su vendimia (a finales de septiembre) puedo provocar que se pudra el fruto. Especialmente sensible a los ácaros.
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