Folle blanche
Descripción
De racimos medianos y compactos, uvas medianas, con forma redonda y color verde amarillento. Produce vinos muy vivaces, ácidos, con poco azúcar y color amarillo pajizo. También se usa para elaborar destilados. En el valle del Loira, se elabora con ella vino de mesa, donde produce un vino ácido muy seco que marida bien con marisco.
Datos de Interés
Origen: Vinífera blanca cultivada en Francia, en la región de Cognac. Usada tradicionalmente en las regiones de Conac y Armañac. En el valle del Loira hay unas 3.000 hectáreas plantadas con esta variedad. En España, es variedad autorizada en D.O. Chacolí de Vizcaya (Bizkaiko txakolina).
Sinónimo: Folle Blanc, Mune Mahatsa, Picpoule (también escrito Piquepoul o Picpoul), Piquepoult, Gros Plant.
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