Gordal
Descripción
Es una uva con altos rendimientos en mosto, aunque su graduación alcohólica y acidez son muy bajas, por o que se utiliza para mezclar con otros vinos, dando buenos resultados. También se utiliza como uvas de mesa, ya que los racimos son grandes y las bayas esféricas, de gran tamaño y sabores neutrales. Aporta interesantes aromas a lima y hierbabuena.
Datos de Interés
Origen: Variedad castellano-manchega prácticamente en desuso. También se da en algunos puntos de Andalucía.
Debilidades: Es sensible a la podredumbre gris, pero resistente al oídio, aunque cuando llueve en vendimia hay peligro de que los racimos próximos al suelo se pudran por el exceso de humedad.
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