Moscatel Rojo
Descripción
Los racimos son medianos y compactos, con hombros y forma redondeada. Los frutos son más bien pequeños, de forma esférica ligeramente aplastada y un bonito color rojo plomo. Además del color que aporta a los vinos (ámbar rojizo), aporta persistentes aromas dulzones de dátiles, rosa de Alejandría y flores amieladas. En boca destaca su alta graduación, baja acidez y unos taninos entre vegetales y amargos. Se suele mezclar con otras uvas blancas para darle un carácter amoscatelado (vinos dulces, mistelas, arropes
).
Datos de Interés
Origen: Casta propia de Castilla y León, que se utiliza bien como uva de mesa o pasificada, o para elaborar vinos muy fragantes de color ámbar rojizo. Es una variedad muy escasa, que se encuentra de forma aislada en el valle del Duero, generalmente mezclada en viñedos con otras variedades.
Debilidades: Su alto contenido en azúcares la hace vulnerable ante las avispas. Es muy sensible al oídio.
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