Variedad francesa originaria de la región de Burdeos, que suele usarse para elaborar vinos dulces (en un 10% aproximadamente) junto con la Semillón y la Sauvignon Blanc. Aporta riqueza aromática a los vinos, añadiendo sencillos aromas a mosto y pasas.

Sinónimo: Tokay, Sauvignon Vert.

Debilidades: Planta muy sensible a las enfermedades.