País
Descripción
La uva país es una variedad tinta que, durante siglos, fue la más cultivada en Chile. Su naturaleza rústica y muy resistente a plagas y sequías facilita su adaptación a zonas secas como el Maule, región en la que se conservan plantas de más de 200 años de edad. Los vinos que da esta tipo de uva destacan por su boca fresca y sabrosa.
Datos de Interés
Origen: La cepa país llegó a Chile en el siglo XVI, de la mano de las misiones española. Se cree que es originaria de Canarias. A finales del siglo XIX su cultivo empezó a disminuir en favor de las variedades francesas recién llegadas cabernet sauvignon y merlot.
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