Tinta barroca

La vid de la tinta barroca es robusta y vigorosa. El más productivo y más fácil de crecer de los distintos varietales que componen la receta de los grandes vinos fortificados de oporto. Puede plantarse con orientación norte o este, a altitudes relativamente elevadas. De maduración temprana, las viñas producen cantidades abundantes de uva con alto contenido de azúcar. Posee una piel muy delgada y oscura y aporta a los vinos aromas florales, a fruta negra madura y taninos firmes.

Origen: La tinta barroca es una variedad de uva portuguesa, de las más recientes, que se cultiva, principalmente, en la región del Douro. Introducida en dicha región en el siglo XIX, participa habitualmente en la elaboración de vinos tintos de oporto. Se planta, aproximadamente, en un 10,5% de los viñedos productivos de oporto, siendo la tercera vid más frecuente. También existen algunas plantaciones de esta casta en el sur de África, destinadas a la producción de vinificados fortificados y secos.

Debilidades: Aunque resiste condiciones climáticas relativamente frías, esta casta es sensible a la sequía.