Tintilla de Rota

Vilipendiada en favor de otras castas blancas, la tintilla de Rota era una variedad tinta que aportaba una importante intensidad a los vinos. De poco rendimiento, prospera en climas áridos y cálidos.

Origen: La tintilla de Rota es una variedad tinta que ya se usaba en González Byass para elaborar vinos en el siglo XIX. En el archivo histórico de la bodega se encuentra el primer libro de inventario de la compañía -entonces González Dubosc-, con fecha de diciembre de 1841, que refleja entre sus existencias 18 1/4 arrobas de tintilla de Rota, a un precio de 50 reales de vellón cada una. Durante el siglo XIX, la tintilla de Rota casi se extinguió en el Marco de Jerez. En la última década, la incursión de la familia González en el mundo del vino tinto con Finca Moncloa permitió rescatar esta singular variedad de uva plantando 3 ha y recuperando así la tradición y memoria casi perdida.

Sinónimo: Graciano, parraleta, tintilla

Debilidades: De gran resistencia a las enfermedades.