Saperavi
Descripción
Hojas de color verde claro, débilmente divididas, con bordes elevados y pubescencia densa de telaraña. El manojo es cónico, suelto, con bayas ovaladas de color azul oscuro y con jugo de color claro. La variedad de uva acumula activamente azúcares y reduce lentamente la acidez.
Datos de Interés
Origen: Variedad de origen georgiano, extendida por toda la costa del Mar Negro.
Debilidades: Ligera sensibilidad al mildiu y al oidio.
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