Vega Sicilia Único 2005

Información general

Si hay una bodega que encarne el concepto de mito ésta es Vega Sicilia. Vega Sicilia Único es el vino de referencia de la casa, el fruto de viñas viejas y un método de crianza excepcional, durando un mínimo de diez años entre madera y botella: en madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas, tinos de 20.000 litros... Un proceso complejo para un vino de leyenda. El compromiso de Vega Sicilia por presentar los vinos en su momento más óptimo le ha llevado a retrasar el lanzamiento de Vega Sicilia Único 2005, que sale en 2017 al mercado con dos años más en botella, sólo cuando la bodega ha considerado que alcanzaba las altas cotas de elegancia, sedosidad y complejidad autoexigidas.

De las casi 1.000 hectáreas que componen la finca Vega Sicilia, 210 están dedicadas al cultivo de la viña sobre 19 tipos de suelos diferentes. Sólo 40 de estas hectáreas se utilizan para producir Vega Sicilia Único 2005 (94% tempranillo -también llamada tinto fino- y 6% cabernet sauvignon), de plantas con una edad media de 35 años, cultivadas a 700 m de altitud y con unos rendimientos máximos de 3.600 kg/ha.

Vega Sicilia Único lleva la firma de la bodega española más importante de todos los tiempos: Vega Sicilia. Fundada en 1864, sus vinos eran ya objeto de culto décadas antes de que la D.O. Ribera del Duero. Tintos con raza que aparecieron inspirándose en los grandes vinos de Burdeos. Vega Sicilia Único no se elabora todos los años, únicamente en las mejores cosechas, un lujo que sólo se pueden permitir las grandes bodegas. Este Vega Sicilia Único 2005 es un vino para disfrutar ya o conservar varias décadas por su extraordinaria longevidad.